Enrico Pancher

Education

• 

  Politecnico di Milano

  2017 - 2019

  Laurea triennale Chemical Engineering
• 

  Alma Mater Studiorum - Università di Bologna

  2012 - 2013

  Laurea triennale Philosophy Interruzione dopo il primo anno di studi

  Activities and Societies: Prima esperienza universitaria dopo il liceo. Esami sostenuti: Filosofia della Scienza, 5 CFU; Diritto Romano, 10 CFU; Storia Contemporanea, 10 CFU; Estetica, 10 CFU; Storia Medioevale, 5 CFU;

• 

  Università di Trento

  2016 - 2017

  Laurea triennale Environmental/Environmental Health Engineering 1°anno ingegneria

  Activities and Societies: Primo anno di università nel campo ingegneristico dopo qualche anno lavorativo di pausa dagli studi. Svolto a Trento per vicinanza a casa e coincidenza con il piano di studi di ing. Chimica primo anno. Ho sostenuto solo i CFU propedeutici al trasferimento ad Ingegneria Chimica al Politecnico di Milano Esami sostenuti: Chimica Ambientale, 12 CFU; Fisica 1, 12 CFU; Analisi 1, 10 CFU: Geometria ed Algebra lineare, 5 CFU; Economia aziendale, 5 CFU; Informatica (C++), 10 CFU;

• 

  Politecnico di Milano

  2019 - 2022

  Laurea Specialistica Food engineering 106

  Activities and Societies: Progetto di tesi in collaborazione con Electrolux (R) per lo sviluppo di un naso elettronico, utile a monitorare la cinetica delle reazioni di Maillard durante la cottura del pane. Monitoraggio di processo della qualità prodotta trammite algoritmo di analisi dati just in time L’ingegneria alimentare si caratterizza per una forte connotazione legata ai processi e ai prodotti, non solo incentrata sulle tecnologie di trasformazione e produzione di alimenti e bevande, ma anche sulla definizione delle proprietà dei prodotti. La figura e il percorso formativo presentati sono trasversali rispetto alle competenze di ingegneria chimica e gestionale, possedendo inoltre competenze di ingegneria meccanica ed energetica. Il profilo dell’ingegnere alimentare completa quindi il… Show more L’ingegneria alimentare si caratterizza per una forte connotazione legata ai processi e ai prodotti, non solo incentrata sulle tecnologie di trasformazione e produzione di alimenti e bevande, ma anche sulla definizione delle proprietà dei prodotti. La figura e il percorso formativo presentati sono trasversali rispetto alle competenze di ingegneria chimica e gestionale, possedendo inoltre competenze di ingegneria meccanica ed energetica. Il profilo dell’ingegnere alimentare completa quindi il curriculum di base dell’ingegneria industriale. Show less