Sabri Hiçyılmaz

Experience

• 

  Real,- Hypermarkets (Metro Group)

  Mar 2007 - Jun 2015

  Satış Takım Lideri

  • Sorumlu olduğu departmana ait ciro,stok,atık,karlılık hedeflerini gerçekleştirmek ve ekibini bu hedefler doğrultusunda bilinçlendirmek.• Planlı aksiyonların mağaza içerisinde uygulanmasını sağlamak,geliştirmek ve yeni aksiyonlar almak.• Layout planlarını uygulatmak ve geliştirmek.• Sortiment planlarını uygulatmak, yeni ürün çalışmaları ile desteklemek ve delist etmek.• Rakip şirketler ile fiyat rekabetini takip etmek ve raporlamak.• Departman çalışanlarının eğitimlerinin güncel olmasını sağlamak ve eğitim planları hazırlamak.• Üretim planları hazırlamak ve kalite denetimleri yapmak.• ISO 22000 gıda güvenliği politikası prosedürlerini uygulatmak ve takibini yapmak.• Aylık ve yıllık olmak üzere departmanların envanter sayım işlemlerini gerçekleştirmek ve başarılı bir şekilde sonuçlandırmak.• Ekip üyelerinin çalışma programını planlamak.• Üretim grubundaki ürünlerin,reçetelere uyularak üretilmesini sağlamak,standartlarını takip etmek ve reçeteleri geliştirmek.• Dünya ve Türk mutfağındaki trend pasta ve ekmekcilik ürünlerini takip etmek. Show less

• 

  Puratos

  Jun 2015 - now

  Purchasing and Administrative Affairs Supervisor

  -Sorumlu olduğu gruplar için piyasa analizleri yapmak ve fırsat alımlarını değerlendirmek.-Şirket ihtiyaçları doğrultusunda tüm hammadde ve hammadde dışı alımların gerçekleştirilmesi.-Tüm alımlar ile ilgili genel satın alma sözleşmelerinin yapılması ve Sap sistemine tanımlanması.-Satın alma siparişlerinin tedarikçilere iletilmesi ve ürünlerin fabrika ya varışına kadar olan tedarik süreci takibinin yapılması.-Tedarikçi performans değerlendirmesi yapılması ve performans sonucuna göre gerekli aksiyonların alınması.-Kalite departmanı ile birlikte Tedarikçi denetimleri planlamak ve gerçekleştirmek.-Kalite departmanı ile birlikte Kalite sertifikaları için denetim hazırlığı yapmak.-Aylık bazda, şirket içi departmanlar ile Satın alma ve Hizmet alımları ile ilgili raporların hazırlanıp iletilmesi.-Yatırım ekipmanlarının alımlarının yapılması süreçlerinde Teknik departman ile çalışmak ve sözleşme vb süreçlerinin yönetilmesi. (Bilgisayar, Cep Telefonu, Makine, IT ekipman vb)-Şirket içi tüm teknik ekipman alımlarının yapılması. (Makine yedek parça, rutin sarf malzeme vb)-Araç Kiralama, Telefon hattı, Yemekhane, Güvenlik, Personel servisi gibi hizmet alım tekliflerinin toplanması ve en uygun firmada karar kılınması. Anlaşma sonrası idari süreçlerinin ekip ile birlikte takip edilmesi. Show less