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Natascha Álem

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Aprendiz de Confeiteiro

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location of Natascha ÁlemBelo Horizonte, Minas Gerais, Brazil

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  • Timeline

  • About me

    Gastróloga | Especialista em Segurança de Alimentos | Técnica em Nutrição | Qualidade em Alimentos

  • Education

    • Faculdade Pitagoras

      2017 - 2019
      Tecnólogo Gastronomia

    • Centro Universitário Senac

      2021 - 2022
      Pós-graduação Gestão da Segurança de Alimentos

    • Senac Minas

      2022 - 2024
      Técnico Nutrição e Dietética

  • Experience

    • SENAI - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial

      Feb 2016 - Dec 2016
      Aprendiz de Confeiteiro

    • Planner Eventos e Buffet

      Dec 2017 - Dec 2017
      Auxiliar de Cozinha

    • Padaria Seleve

      Apr 2018 - Jul 2018
      Ajudante de Produção

    • Casa Bonomi

      Aug 2019 - Apr 2020
      Ajudante de Confeiteiro

    • Trietto Doceria

      Sept 2020 - Apr 2022

      • Encarregada de Produção

        Oct 2021 - Apr 2022

      • Auxiliar de Confeitaria

        Sept 2020 - Oct 2021

    • MarDiCô

      Apr 2022 - Apr 2023

      • Gerente de Produção e Operações

        Oct 2022 - Apr 2023

      • Encarregada de Produção e Desenvolvimento de Novos Produtos

        Apr 2022 - Oct 2022

    • Vila Árabe

      Apr 2023 - Sept 2023

      • Supervisora de Qualidade

        May 2023 - Sept 2023

      • Analista de Controle de Qualidade

        Apr 2023 - May 2023

    • Les Juliettes Confeitaria

      Oct 2023 - Dec 2023
      Confeiteira

    • Padaria Vianney

      Apr 2024 - Apr 2024
      Supervisora de Câmara Fria

    • Minas Tênis Clube

      Jun 2024 - Aug 2024
      Assistente de A&B

      Assistente de A&B do Restaurante Caldeira Gourmet localizado no Minas Tênis Clube II.

    • GRSA

      Aug 2024 - Nov 2024
      Assistente Técnica

      Assistente Técnica pela GRSA atuando no SND do Hospital Metropolitano Dr. Célio de Castro.

    • Orgânico do Chico

      Nov 2024 - now
      Técnica em Nutrição e Qualidade

  • Licenses & Certifications

    • Doceiro (a)

      UAITEC Lab
      May 2017

    • Norma Regulamentadora NR12 - Segurança do Trabalho em Máquinas e Equipamentos

      R7 Saude Medicina Do Trabalho
      May 2018

    • Aproveitamento de Alimentos

      UAITEC Lab
      Apr 2017

    • Aprendizagem Industrial em Confeitaria

      SENAI - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial
      Dec 2016

    • Horta Comunitária e Plantas Medicinais

      UAITEC Lab
      Jul 2020

    • Aperfeiçoamento em Pães Especiais

      SENAI - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial
      Jun 2018

    • Auxiliar de Cozinha

      UAITEC Lab
      May 2017

    • Produção de Cerveja Artesanal

      UFMG
      Jun 2019

    • Higiene e Vigilância Sanitária de Alimentos

      UAITEC Lab
      Feb 2019

    • Boas Práticas para Manipuladores de Alimentos

      Seatech Seguranca Alimentar
      Jun 2020

  • Honors & Awards

    • Awarded to Natascha Álem
      3° lugar no Desafio Cachaciê Cachaciê Nov 2018 Competição feita pelo pessoal da Cachaciê durante as aulas de Serviços de Bar no curso de Gastronomia pela Faculdade Pitágoras.O objetivo da competição era fazer uma releitura de um coquetel clássico e uma criação de um coquetel, ambos com cachaça.