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Jan Herrmann

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location of Jan HerrmannOldenburg, Lower Saxony, Germany

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  • Timeline

  • About me

    Leitung Rechnungswesen und Controlling bei Die JugendHerbergen gGmbH

  • Education

    • Lessing Gymnasium

      -
      Abitur

    • Wirtschaftsfachschule für Hotellerie und Gastronomie Berlin

      1992 - 1994
      Diplom Staatl geprüpf. Betriebswirt

    • Hotel Ambassador Berlin

      1988 - 1990
      Koch

  • Experience

    • Hotel Ambassador Berlin

      Jul 1990 - Jun 1992

      • Bankettassistent

        Feb 1992 - Jun 1992

      • zuletzt Chef de Partie

        Jul 1990 - Feb 1992

    • LSG Airport Gastronomie GmbH

      Aug 1994 - Apr 2004

      Controller für alle Betriebe der LSG Airport Gastronomie GmbH und der LSG Event GmbH- Flughafengastronomie (TXL, THF, FRA, BRE, MUC, CGN, ERF)- Star Alliance Lounges (Lufthansa)- Theatergastronomie (Wintergarten Varieté Berlin, Apollo Theater Düsseldorf, Jahrhunderthalle Frankfurt, Deutsches Theater München)- Tank & Rast (Weisskirchen, Bruchsal, Breisgau,...) Tankstellen, Shop, Gastronomie, Motels) Betriebsleiter Gastronomie Flughafen Berlin Tegel und Berlin Tempelhof Wintergarten Varieté Berlin

      • F&B Cost-Controller Deutschland

        Jun 2000 - Apr 2004

      • Betriebsleiter

        Nov 1999 - May 2000

      • Verwaltungsleiter & stellv. Betriebsleiter

        Mar 1997 - Oct 1999

      • Betriebsassistent

        Aug 1994 - Feb 1997

    • LSG Event GmbH

      Jun 2003 - Apr 2004
      Prokurist

      Betriebe: Jahrhunderthalle FrankfurtWintergarten Varieté BerlinRoncalli's Apollo Varieté Düsseldorf

    • Krongut Bornstedt Parkgesellschaft mbH

      May 2004 - Jan 2005
      Geschäftsführender Gesellschafter

    • Gast Art GmbH

      Jan 2005 - May 2005
      Controller, Einkauf, Geschäftsfeldentwicklung

    • Center Parcs

      Jun 2005 - Jul 2008

      • Finance Manager

        Jun 2005 - Jul 2008

      • General Manager

        Jun 2005 - Dec 2005

    • Die JugendHerbergen gemeinnützige GmbH

      Aug 2008 - now
      Leitung Rechnungswesen und Controlling

      Ich bin verantwortlich für die operativen Abläufe, die Budgeterstellung, deren Kontrolle und Umsetzung an 26 Standorten in der Region Unterweser-Ems.Ich bin mitverantwortlich für Standortentwicklungen, Konzepte und deren Umsetzung.Ich vertrete den Geschäftsführer des Unternehmens.

    • DJH Resort Neuharlingersiel

      Jun 2014 - Dec 2015
      Resortleitung

    • Die JugendHerbergen gGmbH & DJH - Landesverband Hessen e.V. -

      Jul 2019 - Oct 2020
      Leitung Rechnungswesen und Controlling

  • Licenses & Certifications

    • Diplom

      Deutscher Hotel- und Gaststättenverband e.V.
      Jul 1994