Octavio Teixeira Viviani

Education

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  CPA

  2021 - 2022

  Black Belt Six Sigma Engineering/Industrial Management

  Activities and Societies: Liderar equipes na construção de projetos ou suportar projetos de Engenharia e Gestão. Construção de projetos aplicadas nos módulos de PROCESSO, QUALIDADE, LEAN SIX SIGMA e INTELIGENCIA EMOCIONAL utilizando as ferramentas como Lean Manufacturing como Just-in-Time, Valor agregado, Poka-Yoke, Kanban, 5S, Seis Sigma e DMAIC.

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  Alimentarius

  2020 - 2020

  Auditor Interno Auditor

  Auditor Interno e Interpretação da norma NRB ISO 19011

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  Falconi | Soluções em Gestão, Gente e Tecnologia

  2018 - 2018

  GPR - Gestao Para Resultados Gestão de Metodologia para Resultados

  Discutindo Conceitos Fundamentais de Gestão– Dinâmica de construção coletiva dos conceitos fundamentais de gestão: problema/indicador/lacuna/meta/método/ferramentas gerenciais;– Exercícios individuais e em grupo utilizando cases dados pelo mediador e pré-work. Método para Melhoria de ResultadosTendo como base a realização de exercícios individuais e em grupo, serão discutidos e trabalhados os seguintes tópicos:– Planejamento e controle e captura de resultados;–… Show more Discutindo Conceitos Fundamentais de Gestão– Dinâmica de construção coletiva dos conceitos fundamentais de gestão: problema/indicador/lacuna/meta/método/ferramentas gerenciais;– Exercícios individuais e em grupo utilizando cases dados pelo mediador e pré-work. Método para Melhoria de ResultadosTendo como base a realização de exercícios individuais e em grupo, serão discutidos e trabalhados os seguintes tópicos:– Planejamento e controle e captura de resultados;– Gerenciamento para melhorar – PDCA. Método para Manter os ResultadosTendo como base a realização de exercícios individuais e em grupo, serão discutidos e trabalhados os seguintes tópicos:– Processo;– Padrões;– Tratamento de anomalias;– Como gerenciar para manter os resultados. Show less

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  Instituto Politécnico IPed

  2016 - 2016

  Gestão de Produção

  Processos de administração na produção, conhecimento de diferentes sistemas de produção, estudos de várias ferramentas para buscar o melhor produto, com a melhor qualidade e com custo baixo.

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  Senai

  2007 - 2009

  Mecânico de manutenção industrial Industrial Mechanics and Maintenance Technology
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  Vitória News informática

  2006 - 2007

  Web designer Web Page, Digital/Multimedia and Information Resources Design
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  Mega Inside Ltda

  2005 - 2006

  Informatica Completa Informatica
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  Unyleya

  2023 - 2023

  Pós Graduação Engenharia de Alimentos Aplicada

  Acompanhamento de programas de educação para o consumo de alimentos;▪ Acompanhamento dos projetos de produção e comercialização dos produtosalimentícios;▪ Aplicação da legislação reguladora das atividades e dos produtos;▪ Aplicação dos processos físicos, químicos, bioquímicos e microbiológicos inerentes àmoderna tecnologia de alimentos;▪ Criação de produtos e melhoria dos já existentes, de acordo com a demanda, asnecessidades e as exigências dos consumidores;▪… Show more Acompanhamento de programas de educação para o consumo de alimentos;▪ Acompanhamento dos projetos de produção e comercialização dos produtosalimentícios;▪ Aplicação da legislação reguladora das atividades e dos produtos;▪ Aplicação dos processos físicos, químicos, bioquímicos e microbiológicos inerentes àmoderna tecnologia de alimentos;▪ Criação de produtos e melhoria dos já existentes, de acordo com a demanda, asnecessidades e as exigências dos consumidores;▪ Desenvolvimento de embalagens e métodos de processamento que que garantammaior vida útil aos alimentos;▪ Higiene, implantação e gerenciamento de programas de controle de qualidade;▪ Prestação de consultoria nas áreas de alimentos e nutrição, com relação a diversosaspectos da produção, como capacitação de pessoal, qualificação de fornecedores,análise de processos, auditorias, marketing ou adequação às normas e legislaçãovigentes;▪ Realização do controle da qualidade físico-química, microbiológica esensorial; Show less

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  UGB - Centro Universitário Geraldo Di Biase

  2012 - 2018

  Engenharia Mecânica Industrial Mechanical Engineering

  Formação de Engenheiro Mecânico, curso foi focado em preparar para desenvolver, projetar, construir, supervisionar e fazer a manutenção e gestão de máquinas e equipamentos de todos os tipos, capacitando para atuação profissional de todo o processo produtivo da área na qual trabalha.