Benjamin Gombeaud

Experience

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  EXilys

  Jul 2009 - May 2012

  Chanteur - Fondateur

  🎸Groupe de Rock Français Alternatif.Créations Originales.Ecriture des textes et des mélodies.25 concerts dans la Région Bordelaise - 1 à Dublin.

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  McDonald's France

  Apr 2012 - Mar 2022

  - Assurer la responsabilité et la supervision de la planification des employés et managers, de la formation des équipes, de la maintenance préventive, du recrutement, des commandes...- Former les assistants de Direction- Elaborer les activités confiées à l'équipe de gestion- Approuver les évaluations de performance faites par l'équipe de gestion- Organiser des actions et programmes de motivations pour ses équipes- Etre responsable de la mise en place des nouveaux produits et des nouvelles marches à suivre- Garantir un bon niveau permanent du QSP (Qualité - Service - Propreté) du restaurant- Préparer et suivre les prévisions de ventes- Participer à la conception et la mise en oeuvre des plans de marketing local- Contrôler les lignes du P&L (Profits and Losses)- Participer à l'élaboration des prévisions budgétaires- Analyser le compte de résultat mensuel et déterminer les possibilités d'amélioration de profit avec le directeur- Identifier la zone de concurrence et les générateurs de clientèle- Etablir des rapports et des données statistiques- Assurer la sécurité du personnel et des clients Show less -S'assurer que l'ensemble du personnel donne la priorité à la satisfaction du client, dans le respect des normes de sécurité, qualité, propreté de McDonald's (QSP et HACCP en particulier)-Accompagner les Responsables Opérationnels en vue de leur promotion-Préparer les commandes, effectuer les inventaires-Réaliser le recrutement des équipiers-Mener les séances d'intégration des nouveaux collaborateurs-Organiser et suivre le programme de formation des équipiers-Organiser les activités et des programmes de motivation pour les équipiers-Planifier les heures équipiers-Evaluer la performance des collaborateurs-Parrainer les assistants en formation-Contrôler le pourcentage main d'oeuvre, les pertes, les rendements, les ratios, les dépôts-Régler les situations non conformes-Participer au développement des ventes Show less

  • Directeur

    Jul 2021 - Mar 2022

  • Directeur

    Oct 2018 - Jun 2021

  • Directeur

    Sept 2017 - Sept 2018

  • Directeur

    Sept 2016 - Aug 2017

  • Directeur

    Jan 2015 - Aug 2016

  • Assistant de direction

    Apr 2014 - Dec 2014

  • Manager Operations

    Apr 2012 - Mar 2014
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  Two Little People

  Sept 2014 - Jun 2015

  Chanteur

  Duo Acoustique de reprises. Guitares / Chant

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  Father Academy

  Jun 2019 - now

  Chief Of Staff

  - Happy Management- Enseignement- Gestion du Temps- Gestion de conflits- Innovation en expériences Ludiques- Gestion des stocks de Nourriture

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  STRATEGIC

  Jun 2022 - now

  - Mesurer, Analyser, Corriger, Harmoniser les pratiques managériales.- Accompagner et Soutenir en recrutement, Dénicher et Maintenir les talents.- Identifier et actionner les leviers d'amélioration de rentabilité- Développer, Clarifier et Pérenniser les méthodes de Gestion au quotidien

  • Consultant Formateur Mentor - Organisme certifié Qualiopi pour les actions de formation

    Jun 2022 - now

  • Fondateur

    Jun 2022 - now
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  Campus du Lac : Ecole Professionnelle de la CCI Bordeaux Gironde

  Sept 2022 - now

  Consultant Formateur
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  Rzilient

  Oct 2022 - now

  Investor
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  RED-WILL

  Nov 2022 - now

  Investor
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  Climb

  Dec 2022 - now

  Investor
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  Leader Academy

  Feb 2023 - now

  Consultant Formateur
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  PANDO

  Mar 2023 - now

  Consultant Formateur
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  CTP GUYENNE

  Apr 2023 - now

  Chargé de mission
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  EVOCIME

  Sept 2023 - now

  Formateur Partenaire
• 

  Magnum Institute

  Oct 2023 - now

  Formateur Management Stratégique
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  Synergy - School of Business Skills

  Jan 2024 - now

  Consultant formateur partenaire
• 

  Kiluz

  Jan 2024 - now

  Consultant Formateur partenaire