Experience

• 

  Jyllands-posten

  Jan 1980 - Jan 1982

  Omdeler
• 

  Stjerneskuddet smørrebrød

  Jan 1982 - Jan 1984

  Medhjælper
• 

  Stjernholmsgades døgnkiost

  Jan 1984 - Jan 1987

  Ekspedient

  Ejeren havde 2 butikker tæt på hinanden og når der indimellem opstod problemer i en af butikkerne blev jeg rykket hen for at bringe skærmydslerne på plads. Jeg havde allerede i en ung alder ret stor autoritet og mine kollegaer hørte efter hvad jeg sagde og rettede ind efter det.

• 

  Sundvejens videobutik

  Jan 1987 - Jan 1987

  Ekspedient

  En af mine kunder i Stjernholmsgades døgnkiosk havde bemærket min gode kundeservice der og tilbød mig en bedre løn for at komme og arbejde i hans butik.

• 

  Rengøring og kantineledelse

  Jan 1990 - Jan 1997

  Serviceleder
• 

  Langmarksskolen

  Jan 1997 - Jan 1999

  Projektleder for madordning

  Jeg fik frie hænder til at indkøbe og op starte køkkenet fra bunden og lave menuen ud fra sunde og økologiske principper. Målet var at kunne tilbyde et sundt og billigt måltid morgenmad & frokost til børn, lærere og pædagoger på skolen. Derudover leverede jeg anretninger og frokostkurve til diverse møder, arrangementer og udflugter. Projektet skulle økonomisk hvile i sig selv, men jeg fik alligevel skabt et overskud 60.000 som skolen brugte på en ny legeplads.

• 

  Coop danmark

  Nov 1999 - Nov 2002

  Bespisningschef for delikatesse, bager & fastfood

  Ledelse af:25 medarbejdere og op til 4 praktikanter af gangenResultater:Besparelse på 30 % på lønsidenDet opnåede jeg ved sammenlægning af afdelingerne bager, fastfood og delikatesse og dermed overlap ved pauser og i ydertimerne.Jeg coachede dem til at finde deres ressourcer og give dem tillid til at vokse med opgaven og på den måde styrkede jeg samarbejdet, udviklingen og tilfredsheden i personalegruppen.Ved sammenlægningen fik vi mulighed for at udnytte råvarerne afdelingerne imellem og det bevirkede at jeg udvidede menukortet betragteligt. Jeg lavede pizza, sandwiches og et bredt udvalg af a la carte menuer foruden de traditionelle fastfood menuer.Delikatessen undergik et enormt sortimentsskift fra de traditionelle typer pålæg til delikatesser fra Italien og Frankrig, bla. tapas, oste og pasta og andre spændende specialiteter.Dette bevirkede at afdelingerne altid fremstod som spændende og med friske råvarer og nye produkter kunne vi dels fastholde stamkundernes interesse og trække nye kunder til.Kompetence stikord:TeamplayerRessource udnyttelseOmstruktureringInnovationNytænkning Show less

• 

  Blockbuster

  Nov 2002 - Jul 2014

  Butikschef

  2002 – 2006 i Skanderborg 2006 – 2014 i HorsensLedelse af:15 medarbejdere og diverse praktikanter.Ansvar/opgaver• Rekruttering, ansættelse & afskedigelse• Deltage i opfølgningsmøder med praktikanterne og deres vejledere• Personaleansvarlig• Medarbejderudvikling, M.U.S.• Bemandingsplaner• Coaching og motivering af personale.• Kundeservice• Målsætningsopfølgning• Budgetansvarlig• Kampagneopfølgning• Status• Disponering, indkøb og leverandørkontakt• Håndtering og klargøring af film og spil til salg og lejePA for distriktschefen:Sparringspartner for 12 butikschefer på processer omkring....• Godkendelse af ansættelseskontrakter for alt personale i distriktet.• Opfølgning og action på afvigelser af omsætningsbudgetter med konkrete råd og vejledning med udgangspunkt i butikkens KPI• Opfølgning på regnskab med butikschefernes timeindberetning for egne timer, ferieafholdelse, sygdom og andet fravær. Action på afvigelser med hjælp til planlægning af evt. indhentning af underskudstimer.• Registrering af timeforbrug ifht. budget og opfølgning med forslag til regulering af arbejdsrutiner og hjælp med tilretning af nye vagtplaner.• Registrering, godkendelse og regnskabsføring af forbrug, indkøbt til drift af butikkerne.• Opfølgning af kreditter brugt i forhold til kunder og vejledning i korrekt brug af disse.• Telefonisk support til butikschefer.Resultater:Skanderborg 2002 vendte et underskud på -60.000 til et overskud på 300.000I Horsens havde jeg landets højeste bundlinje fra 2009 og frem til lukningen af butikkerne.Eksempelvis var omsætningen i 2009 på ca. 8.000.000 – bundlinje: 2.000.000Jeg havde mit fokus på personalet, som jeg udviklede, bla. gennem vores interne uddannelsesprogram og jeg opnåede flere år i træk at ligge blandt landets bedste resultater i personaletrivselsundersøgelsen.Jeg var flere gange nomineret som ”årets butikschef” og løb også med kåringen i 2010/2011 Show less

• 

  Blue city a/s

  Jun 2014 - Nov 2015

  Butikschef

  12 butikker fra det konkursramte Blockbuster blev købt med inventar og personale af Blue City a/sJeg var hermed med til at starte et helt nyt koncept op fra bunden og derfor var mange af mine opgaver helt på Pioneer stadiet. Vores mål var at blive førende i Danmark indenfor køb og salg af brugt forbruger elektronik. • Kompetenceafklaring af eksisterende personale og udfyldelse af kompetence Gaps hos den enkelte ved overgang til nyt koncept • Indkøb af brugt forbrugerelektronik fra kunder - opsøgende kundekontakt/ kold kanvas • Afsøgning af markedet (kold kanvas) for potentielle leverandører af brugt elektronik • Udarbejde og implementere nye salgstrænings/servicekurser for personale i forhold til nye produkter/ koncept. • Udarbejdelse og implementering af nyt bemandingsplansystem • Indrapportering af KPI - opfølgning på engelsk (tal og handlingsplaner for afvigelser) • Produktperformance, indkøb og indretning af min butik • Indhente tilbud fra leverandører og indgå af nye aftaler om kontorartikler, reservedele til defekte produkter og konfekture til salg i butikken • Resultat:Succesfuld opbygning af nyt forretningskonceptUdover min rolle som butikschef, var jeg ansvarlig for kundeservice såvel online som pr. telefon for virksomhedens 12 butikker. Jeg satte dermed et stort præg på kundeservice generelt i kæden• Resultat:Forhøjet kundetilfredshed Show less

• 

  Kvickly odder

  Mar 2017 - Jul 2017

  Salgsleder, bageriudsalget
• 

  Babysam a/s

  Aug 2017 - Nov 2017

  Butikschef
• 

  Circle k

  Dec 2017 - May 2020

  Butikschef
• 

  Lagkagehuset

  May 2020 - now

  Butikschef