Cesar Ramirez Montes

Experience

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  Dana Incorporated

  Jun 2010 - Dec 2010

  Practicas Profesionales

  Lean Manufacturing • Mapeo de Procesos • Impartición de Capacitación • Implementación del SMED y 5´s

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  Negotegia, S.C

  Feb 2011 - Mar 2012

  Ingeniero de Proyectos

  • Documentación, Implementación y Administración de Sistemas de Gestión de Calidad e inocuidad • Apoyo en proceso de Certificación y Re-certificación en ISO 9001:2008/FSSC 22000/OHSAS 18001• Identificación, Diagnostico y Mapeo de Procesos• Revisión y Análisis de Valor Agregado de Procesos• Estudios de muestreo de trabajo (Análisis de Tiempos y Movimientos) • Impartición de Capacitación • Implementación del SMED y 5´s

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  Analítica Consultores S.A. de C.V.

  Apr 2012 - Jun 2013

  Ingeniero de Procesos

  • Gestión y Mejora de Procesos • Análisis, Diseño e Implementación de Software• Identificación, Diagnostico y Modelado de Procesos con BPMN• Análisis y Rediseño de Procesos (Reingeniería)• Levantamiento y análisis de requerimientos

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  Granjas Carroll de México

  Jul 2013 - Sept 2021

  - Soporte de ERP especializado en industria carnica- Gestión de proyectos de ERP- Gestión y Mejora de procesos- ITiL- ERP & MES para la industria Cárnica- Industria 4.0 • Implementación de ERP especializado en industria carnica en Planta Procesadora de Carne de Cerdo- ERP & MES para la industria Cárnica- Industria 4.0-Sacrificio-Corte y deshuese- Empaque- Producto terminado y almacenamiento- Embarques- Compras de materiales de empaque y auxiliares- Calidad y trazabilidad- Coste- Ventas- EBS/CIM • Gestión de Proyectos de Mejora con Six Sigma y Lean Manufacturing (DMAIC)• Análisis, Diseño e Implementación de Software • Implementación del ERP Microsoft Dynamics AX 2013 R3 (Control de Producción, Administración de Inventario)• Identificación, Diagnostico y Modelado de Procesos con BPMN- Analisis de causa raiz- Seguimiento de acciones correctivas- Implementación de metodología 5's- Sistema de Control Documental - Mapeo de Procesos

  • Especialista de ERP

    Jun 2020 - Sept 2021

  • Líder de implementación ERP

    Jun 2018 - Jun 2020

  • Lider de Procesos y Mejora Continua

    Jul 2013 - May 2018
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  Grupo Cárnico del Valle

  Sept 2021 - Aug 2024

  - Desarrollo de estrategia comercial para venta de productos cárnicos- Comercialización de pie de cría - Seguimiento a cuentas de referencia -Análisis, diseño e implementacion de procesos para venta de cerdo en pie -Capacitación a personal en BPM, POES, Prospección y Venta - Diseño e implemtacion de centro de procesos asi como su equipamiento para garantizar la calidad e inocuidad- Gestion y mejora de procesos - Gestión de procesos de comercialización- Gestión de proveedores

  • Gerente Comercial

    Sept 2022 - Aug 2024

  • Coordinador de operaciones

    Sept 2021 - Aug 2022
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  RicaCarne

  Mar 2024 - now

  Gerente de Operaciones