Stéphane Bellanger

Experience

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  Terrena

  Jul 2002 - Dec 2007

  Responsable usines

  60 personnes - 330 000 tonnes d’aliments par an dont 40 000 en sacs (3x8, 6J/7)Domaine de responsabilité : Gestion budgets exploitation, maintenance et des investissements, Management de la qualité, de la sécurité et de l’environnement (Ancenis 1er site TERRENA certifié ISO14001 en 2006)Résultats : Création d’une ligne d’aliments médicamenteux sur Ancenis Spécialisation progressive des sites par activité

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  Laïta / Terrena

  Jan 2008 - Apr 2011

  Responsable Usines Ingrédients laitiers secs

  60 personnes – 30 000 tonnes de poudres de lait par an dont 6000 formulées (infantiles et fermentées) avec 2 tours de séchage (3x8, 7J/7) et un atelier de mélange à sec (2x8, 5J/7)Domaine de responsabilité : Gestion budgets exploitation et des investissements, Management de la qualité (site certifié IFS), de la sécurité et de l’environnementRésultats : Réorganisation de l’organigramme de l’équipe Produits secs Mise à niveau réglementaire/hygiénique des outils Activité infantile et produits formulés Show less

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  GALLIANCE (Terrena)

  May 2011 - Dec 2014

  Directeur de site

  80 personnes – 4000 tonnes/an de produits élaborés de volailles (Charcuterie & confits) en 2x8Domaine de responsabilité : Gestion budgets exploitation, maintenance et des investissements, Gestion des relations sociales (CE/DP/CHSCT), Management de la qualité (site certifié IFS), de la sécurité et de l’environnementRésultats : Remise à niveau réglementaire (50% du système de production frigorifique R22 + Refonte station de prétraitement des eaux usées permettant de réduire de 90% les valeurs de DCO/DBO5/MES)Mise en place d’une démarche Management visuel de la Performance en 2012/13 et d’un outil de GPAO en 2013/14 Show less

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  Terrena

  Jan 2015 - Mar 2019

  Responsable Performance Opérationnelle & Amélioration Continue Groupe

  Conduite de projets structurants et de transformation sur le Groupe (Réorganisation industrielle d'activités, mise à jour de schémas directeurs industriels, Déploiement de l'amélioration continue, Conduite de projets de transformation ...)

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  ATM Petfood / GroupDepre

  Apr 2019 - Nov 2019

  Directeur d'usine

  100 personnes - 60000 tonnes d'aliments Petfood/an

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  LABEYRIE FINE FOODS

  Dec 2019 - Apr 2024

  Gestion de 3 sites industriels (750 personnes): Crustacés, Poissons crus et fumés, Plats cuisinés à base de produits de la mer 230 personnes (400 en pic saisonnier) - 8500 tonnes de produits transformés à base de crevettesConduite d'un projet de construction d'un nouvel outil de production pour 15 millions d'euros

  • Directeur industriel

    Aug 2023 - Apr 2024

  • Directeur d'usine

    Dec 2019 - Apr 2024
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  Bridor

  Apr 2024 - now

  Directeur de site industriel

  140KT de viennoiseries et pains. 900 personnes