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Fabrizio Braga

Fabrizio Braga

Cantiniere - Cellar Hand

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location of Fabrizio BragaLugano, Ticino, Switzerland

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  • Timeline

  • About me

    Enologo

  • Education

    • IIS "Giuseppe Luigi Lagrange" Gianni Brera, Milano (Italia)

      2007 - 2012
      Diploma di Maturità Servizi Alberghieri e Tecniche della Ristorazione

    • Università degli Studi di Milano

      2012 - 2016
      Laurea triennale Viticulture and Enology 99/110

      Titolo tesi: Effetti enologici di diversi coadiuvanti di sfecciatura nella produzione di vino Lugana.

    • Università degli Studi di Udine

      2017 - 2019
      Laurea Magistrale LM Viticoltura ,Enologia e Mercati Vitivinicoli 110/110 e lode

      Titolo tesi: Implementare la sostenibilità nel settore vitivinicolo. Il caso di Salcheto.

  • Experience

    • Azienda Agricola Pasini S. Giovanni

      Aug 2014 - Nov 2014
      Cantiniere - Cellar Hand

    • Esselunga

      May 2016 - Oct 2017
      Sommelier - Wine Specialist

    • Esselunga

      Apr 2019 - Sept 2021
      Sommelier - Wine Specialist

    • Casa Vinicola Pietro Nera

      Sept 2021 - Feb 2023
      Enologo - Winemaker

    • VALORITALIA S.R.L.

      Mar 2022 - Feb 2023
      Tecnico Degustatore - Tasting Specialist

    • Terreni alla Maggia

      Feb 2023 - Sept 2023
      Enologo - Winemaker

    • Vinarte - ein Unternehmen der Migros Gruppe

      Sept 2023 - now
      Wine Specialist

  • Licenses & Certifications

    • DELF B1 [86,50/100]

      Institut français Italia
      Jun 2019

    • Diploma Sommelier

      Associazione Italiana Sommelier
      Nov 2021