Jasper Schulting

Experience

• 

  Fayad's Bakery

  Jan 1999 - Jul 1999

  Productie medewerker

  Verantwoordelijkheden:-Het maken van diverse brood en banketproducten in de bakkerij, waarbij de voertaal Spaans of Papiaments was.

• 

  Quality Bakers R'dam

  Jan 2000 - Jul 2000

  Dough maker

  Verantwoordelijkheden- Produceren van diverse degen- Afwegen van grondstoffen- Instellen en bewaken van de hefkiepinstallatie, afmeter en bollenkast.- Registraties bijhouden tijdens het deeg draaien.- Het doorgeven van storingen aan de leidinggevende.

• 

  V&D

  Jul 2000 - Jan 2006

  Department head Le marche

  Functie: afdelingshoofd broodproductie en Le marche winkel Verantwoordelijk voor de productie van de producten in de Le marche winkel, waaronder diverse grootbroodsoorten, maar ook kleinbroodsoorten als: ciabatta, focaccia, gevlochten luxe en mueslibollen alsmede de verkoop van alle producten.Verantwoordelijkheden- Uitvoering van de productieplanning, alsmede de juiste kwaliteit van de producten- Meewerken in de productie- Personele planning- Correcte uitvoering van procedures en hygiëne & veiligheidsregels.- Inrichting van de winkel + presentatie van de producten- Werkoverleg- Meehelpen in de winkel op drukke momenten- Kassa afsluiting + kasverschillen- Aanspreekpunt voor klanten bij vragen en klachten Exibir menos

• 

  Fernandes Bakery

  Jan 2006 - Nov 2016

  Production manager pastry department

  Functie: manager banketVerantwoordelijk voor de complete productie van diverse getoerd gerezen, zoete bollen en frituurwerk inclusief verpakking, welke geproduceerd worden op een productielijn en semi geautomatiseerde frituurlijn. Productie diverse cakes. Aantal medewerkers ca: 45 Verantwoordelijkheden: - Bewaken van het productieproces en storingen signaleren + oplossen- Productieplanning- Personele planning- Correcte uitvoering van procedures en hygiëne & veiligheidsregels.- Coachen van de medewerkers- Toolbox-meetings verzorgen- Werkoverleg afdeling en andere afdelingen- Continu verbetering van productkwaliteit en processen.- Klachten afhandeling- Voorraadbewaking grondstoffen- Realisatie KPI’s van de afdeling• Productie banket veranderen van handmatige methode naar productielijnen of machines.• Ontwikkelen en invoeren recepten en procedures.• Ontwikkelen van een efficiëntere manier van produceren met minder medewerkers.• Verandering van recepturen van mix naar geconcentreerde vorm.• Verzorgen van vakinhoudelijke bakkerij trainingen in 2009 Exibir menos

• 

  HEMA

  Jan 2016 - Jan 2017

  Productieleider Hema bakkerij decentraal Almere

  Verantwoordelijk voor de dagelijkse productie van gebak in de bakkerij.Verantwoordelijkheden:- Bewaken van het productieproces van gebak- Productieplanning- Personele planning- Bestellen van grondstoffen met SAP - Correcte uitvoering van procedures, hygiëne en veiligheidsregels

• 

  VSI - Your Bar, a Hearthside Company

  Jan 2017 - Jun 2018

  Teamleider
• 

  Kasi Food

  Jun 2018 - Jan 2024

  • Product trainer-facilitator

    Jan 2022 - Jan 2024

  • Productieleider

    Nov 2019 - Nov 2022

  • Teamleider

    Jun 2018 - Nov 2019
• 

  Koninklijke ERU

  Jan 2024 - now

  Trainingscoördinator en SHE coördinator bij Koninklijke ERU