Juan Roberto Garza Rangel

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  • Timeline

  • About me

    Administrador y Operador de restaurantes

  • Education

    • IRH

      1983 - 1986
      TAET Admon empresas turisticas..hoteles y restaurantes
  • Experience

    • CMR - Mexico

      Jun 1992 - Mar 2015

      Desarrollo y capacitación de Gerentes Generales de restaurantes Chili´s, formación y desarrollo de equipos de Gerentes de Turno, responsable de la implementación de distintas estrategias de mercadotecnia y operaciones, responsable de los resultados financieros de 8 unidades Chili´s en distintas ciudades del país, apertura de nuevas unidades, soporte al equipo de entrenamiento, mantenimiento, sistemas y recursos humanos. Responsable de las operaciones del restaurante , contratacion de gerentes , entrenamiento de gerentes , manejo de unidad certificada en operaciones de alto nivel de entrenamiento , desarrollo de nuevos productos, implementacion de nuevos sistemas. Gerente de turno , responsable de las operaciones de un Restaurante Chilis , a detalle ---Entrevistas a candidatos , seleccion de nuevos empleados , manejo de presupuestos , realizacion de inventarios y horarios del personal .

      • Gerente de Área

        Nov 2003 - Mar 2015
      • Gerente General de Restaurante

        Jul 1993 - Oct 2003
      • Gerente de Turno

        Jun 1992 - Jun 1993
    • Pepper Wings

      Apr 2015 - Apr 2016
      Gerente de Operativo

      Responsable de la apertura de una nueva unidad en el área de San Nicolas de los Garza, selección de personal, contratación, entrenamiento, supervisión de operaciones, retroalimentacion al equipo, capacitación y desarrollo de gerentes de turno, logística de compras y abastecimiento, implementar un sistema de trabajo, desarrollar una cultura organizacional.

    • RegioMontado

      Mar 2016 - Oct 2016
      Gerente Operativo

      Restanurante de Hamburguesas, costillas bbq y mas

    • Don Carbon Monterrey

      Oct 2016 - May 2017
      Gerente Operativo

      Manejo de todo el restaurante , tanto en el tema administrativo , de resultados , de operaciones de recurso humano , de compras .

    • Spike's burgers

      May 2017 - Jun 2019
      Gte de Operativo

      Gte de Operaciones

    • Alsea Vips

      Oct 2019 - Apr 2021
      General Manager
    • Pollo Medina

      Feb 2020 - Jun 2020
      Capacitacion y Entrenamiento

      Desarrollo de Material de Capacitacion y Entrenamiento

    • Geneva Villa

      Apr 2022 - Nov 2022
      Capacitacion y Entrenamiento

      Desarrollo de Materiales de entrenamiento , recetas , de cocina ,

    • EiCi Hamburguesas

      Nov 2022 - Apr 2023
      Gerente de Capacitacion y Entrenamiento

      Desarrollo de materiales de Capacitacion y Entrenamiento

  • Licenses & Certifications

    • SAFE (Safety Food)

      Ecosure
      Jan 2010
  • Volunteer Experience

    • Juez de Salida y LLegada en 10 k Chilis

      Issued by CMR - Mexico
      CMR - MexicoAssociated with Juan Roberto Garza Rangel