Juan Roberto Garza Rangel

Experience

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  CMR - Mexico

  Jun 1992 - Mar 2015

  Desarrollo y capacitación de Gerentes Generales de restaurantes Chili´s, formación y desarrollo de equipos de Gerentes de Turno, responsable de la implementación de distintas estrategias de mercadotecnia y operaciones, responsable de los resultados financieros de 8 unidades Chili´s en distintas ciudades del país, apertura de nuevas unidades, soporte al equipo de entrenamiento, mantenimiento, sistemas y recursos humanos. Responsable de las operaciones del restaurante , contratacion de gerentes , entrenamiento de gerentes , manejo de unidad certificada en operaciones de alto nivel de entrenamiento , desarrollo de nuevos productos, implementacion de nuevos sistemas. Gerente de turno , responsable de las operaciones de un Restaurante Chilis , a detalle ---Entrevistas a candidatos , seleccion de nuevos empleados , manejo de presupuestos , realizacion de inventarios y horarios del personal .

  • Gerente de Área

    Nov 2003 - Mar 2015

  • Gerente General de Restaurante

    Jul 1993 - Oct 2003

  • Gerente de Turno

    Jun 1992 - Jun 1993
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  Pepper Wings

  Apr 2015 - Apr 2016

  Gerente de Operativo

  Responsable de la apertura de una nueva unidad en el área de San Nicolas de los Garza, selección de personal, contratación, entrenamiento, supervisión de operaciones, retroalimentacion al equipo, capacitación y desarrollo de gerentes de turno, logística de compras y abastecimiento, implementar un sistema de trabajo, desarrollar una cultura organizacional.

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  RegioMontado

  Mar 2016 - Oct 2016

  Gerente Operativo

  Restanurante de Hamburguesas, costillas bbq y mas

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  Don Carbon Monterrey

  Oct 2016 - May 2017

  Gerente Operativo

  Manejo de todo el restaurante , tanto en el tema administrativo , de resultados , de operaciones de recurso humano , de compras .

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  Spike's burgers

  May 2017 - Jun 2019

  Gte de Operativo

  Gte de Operaciones

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  Alsea Vips

  Oct 2019 - Apr 2021

  General Manager
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  Pollo Medina

  Feb 2020 - Jun 2020

  Capacitacion y Entrenamiento

  Desarrollo de Material de Capacitacion y Entrenamiento

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  Geneva Villa

  Apr 2022 - Nov 2022

  Capacitacion y Entrenamiento

  Desarrollo de Materiales de entrenamiento , recetas , de cocina ,

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  EiCi Hamburguesas

  Nov 2022 - Apr 2023

  Gerente de Capacitacion y Entrenamiento

  Desarrollo de materiales de Capacitacion y Entrenamiento