Daniela Baldinger

Experience

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  Hotel du Parc

  Feb 2015 - Mar 2016

  Restaurantleitung / Chef de Service

  - Leitung des gesamten Restaurantbereichs, Banketten und Caterings- Führung von Mitarbeitenden- Anwendung / Überwachung der Prozessabläufe inkl. Erstellen von Checklisten nach ISO 9001

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  Trafo Baden - Hallen & Hotel

  Feb 2016 - May 2017

  Key Account Managerin

  - Führung des Business Centers- Planen und Erstellen von Offerten für Anlässe bis zu 3000 Gästen- Auswahl und Koordination von Drittanbietern und Partnern

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  Dine&shine

  Jul 2017 - Aug 2017

  Chef de Service

  - Temporärstelle an den Thunerseespielen- Verantwortlich für den Serviceablauf inkl. der Durchführung von Sonderanlässen- Planung, Koordination und Führung von bis zu 20 Mitarbeitenden

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  MAAG Music & Arts AG

  Sept 2017 - Aug 2023

  - Planung, Umsetzung und Sicherstellen des Betriebs- Führung und Entwicklung der Mitarbeitenden sowie Optimierung des Betriebskonzepts- Massnahmen zu Verkaufsförderung und Umsetzung der Zielvorgaben - Führung der F&B-Verantwortlichen in den Bereichen Show & Bistro k2/LH sowie der operativen Leiterin "Ausstellungen"- Planung, Umsetzung und operative Leitung von Banketten und Events- Unterstützung der HR-Abteilung im Bereich "Teilzeitmitarbeiter" - Verantwortung für Planung und operative Betreuung von Anlässen (mit Verpflegung von bis zu 1'500 Gästen)- Planung, Koordination und Führung von bis zu 80 Mitarbeitenden- Umsetzung der Zielvorgaben betreffend Budget, Richtlinien und Sicherheit

  • Betriebsleiterin Waldkantine

    Mar 2023 - Aug 2023

  • Bereichsleiterin Gastronomie MAAG Hallen

    Aug 2021 - Mar 2023

  • Leiterin Tonhalle Konzerte Bankette und F&B

    Sept 2017 - Jul 2021
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  Psychiatrische Universitätsklinik Zürich

  Mar 2024 - Aug 2024

  Sekretärin