Experience

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  Cinemark

  Mar 2013 - May 2014

  Gerente

  Abertura e fechamento do cinema e caixas, compras, inventários semanais, admissão e demissão de funcionários, atendimento ao cliente, eventos, supervisão geral de funcionários, soluções de conflitos. Treinamento de colaboradores no que diz respeito a noções básicas de higiene pessoal, manuseio de utensílios e equipamentos, e manipulação de alimentos. Treinamento de técnicas de vendas e manuseio de dinheiro conforme normas da empresa. Fechamento financeiro diário do cinema, conferência de cofre. Supervisão de equipe de limpeza de salas do cinema, Snack Bar, Bilheteria e áreas gerais do cinema. Atendimento de grandes públicos. Show less

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  Angeloni

  Jun 2014 - May 2018

  Supervisor comercial

  Supervisor comercial na área de Produção (Lanchonete, Padaria e Confeitaria).Gerenciamento de 08 unidades produtoras e vendedoras em Santa Catarina e Paraná. Responsável por definir estratégias comerciais em vendas, buscar tendências de mercado, desenvolver novos produtos, equalizar custos e despesas (operacionais e produtivas), prezando pela qualidade e frescor dos produtos, objetivando prospectar e potencializar os indicadores do departamento - vendas, perdas, margem de contribuição, custos e etc.. Auditoria de todo setor administrativo, operacional e qualidade. Show less

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  Mex factory

  Aug 2019 - Apr 2020

  Líder de equipe

  Monitoria de padrões de serviço e boas práticas de manipulação na cozinha, verificação do estoque de produtos e rotação adequada, verificação da porção dos alimentos, verificação diária das câmaras frias, manter e garantir higiene e organização do ambiente de trabalho, verificação das áreas de cozinha quente e frias, execução e acompanhamento e finalização dos pratos.

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  Naucafé

  Sept 2020 - now

  Gerente

  Gerenciamento geral de duas unidades, administrativo e financeiro;Acompanhamento e realização de metas, elaboração de estratégia de vendas;Layouts;Pedidos e compras;Acompanhamento de resultados individuais, feedback e avaliação de equipe. Escala de funcionários.

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  Pagano consultoria

  Jan 2021 - now

  Consultor

  Desenvolvimento de cardápio, ficha técnica e treinamento;Estratégia de marketing e venda;Treinamento de atendimento e vendas;Layout.