Edgar Chaparro

Experience

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  Princess Cruises

  Jun 1998 - Jul 2000

  Bar steward

  Bar steward on regal princess and crown princess

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  The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C.

  Jul 2000 - Sept 2001

  Barman
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  Hilton Mexico City Reforma

  Feb 2009 - Nov 2010

  Lead Bartender

  Lobby bar bartender

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  Acquarello cusina del sole

  Nov 2010 - Jan 2012

  Bartender

  Head bartender at Acquarello restaurant and Mario Gamba chef with michellin star.

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  Grand Velas All Suites and SPA Resort Riviera Maya

  Mar 2012 - May 2012

  Bartender

  bartender en el piano bar, promotion a supervisor de bares en mayo del mismo año

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  Grand Velas Riviera Maya, Playa del Carmen, México

  Mar 2012 - May 2014

  Capitan bares

  capitan de bares, supervision de los centros de consumo en el area de albercas, restaurantes , lobbies y eventos en el centro de convenciones, bodas, degustaciones , cenas temáticas , eventos en playa y apoyo a las areas involucradas en el resort.

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  Royalton Luxury resorts

  Jul 2014 - Feb 2016

  Supervisor de beach butlers

  supervision del equipo de mayordomos de playa y alberca, 12 grandes colaboradores que en equipo brindaron calidez y servicio a todos los huéspedes y personal que nos requiera .

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  Hospiten

  Dec 2014 - Apr 2015

  Recepcionista médico

  Recepcionista en el area de urgencias , gestion de garantias de pago ante instituciones de seguros internacionales, caja y atencion a pacientes y personal medico.

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  The elements condos

  Mar 2016 - Jan 2020

  Lead Bartender

  bartender en el club de playa

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  Real Estate Playa del Carmen

  Jun 2016 - Mar 2023

  Gerente asociado de marketing

  Actualmente colaborando como gerente de marketing digital en Real Estate Playa del Carmen.Analisis, desarrollo e implementación de las estrategias de la marca, planes y programas de marketing. Desarrollo de estrategia por línea y canal. Desarrollos de planes de marketing digital. Coordinación para el desarrollo de Diseños web –campañas y promocionales en web. Estrategia de comunicación en RRSS, contenido, tópicos, métricas, KPI´s . Análisis en Adwords, analítica. SEO. Investigación: Análisis del mercado (tamaño, participación por segmento, oportunidades de mercado a corto y mediano plazo, perfil del consumidor). Negoción y compra en medios ATL, DIGITAL, BTL, integración de marca en programas sociales. Show less

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  Pueblito Escondido

  Mar 2020 - Sept 2020

  Recepcionista

  recepcionista en condo hotel, check in - check out , concierge, airbnb, cobro y supervision de areas publicas, mantenimiento, seguridad.

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  La perla pixan cuisine & mezcal store

  May 2020 - Mar 2021

  Mixologo

  Bartender mixologist for mezcal and mexican spirits.

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  La Vagabunda

  May 2021 - Dec 2021

  Mixologist
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  El Cid Resorts ®

  Feb 2022 - Jan 2023

  Mixologo

  Mixologo at Ventus Ha El Cid Resorts waves bar and the Ruf.Elaboración de jugos, jarabes, cordiales, shurubs, deshidratados, bebidas y cóctelesEstandarización de recetas de bebidas y cocteleríaDistintivo CristalOperación y Logística de Bares en centros de consumo, banquetes y en eventosAdministración de PersonalControl de InventariosMixologíaUso de equipo de Mixología

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  Palmaïa - The house of AïA

  Jul 2023 - Sept 2023

  Supervisor de bar

  Orgulloso de pertenecer a la tribu de la casa de AiA con una impresionante carta de wellness drinks

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  Ciudad Maderas

  Aug 2023 - May 2024

  Asesor comercial
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  Artes y copas

  Dec 2023 - Dec 2024

  Beverage strategist

  creacion de menu, implemantacion de manuales de procedimientos, costeo y desarrollo de concepto speak easy bar y posicionamiento en el ranking de mejor cocktail bar en busqueda de google.

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  AVA Resort Cancun

  Dec 2024 - now

  Beverage strategist mixologist

  continuara....