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Bruno Giacomelli

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Codificador Internacional

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location of Bruno GiacomelliSão Paulo, São Paulo, Brazil

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  • Timeline

  • About me

    Gerente Operacional | Sommelier | Relações Internacionais

  • Education

    • Doemens Academy

      2014 -
      Sommelier de Cervejas Sommelier

      Capacitação profissional como sommelier de cervejas, com dupla certificação: Doemens Academy (Alemanha) e SENAC, disseminando a cultura cervejeira e atuando em diversas áreas, como logística, comunicação, comercialização e serviço de cervejas.

    • Faculdade Santa Marcelina

      2005 - 2008
      Relações Internacionais

    • University of Maryland College Park

      2014 -
      Developing Innovative Ideas for New Companies Entrepreneurship

      Explore how to identify and develop great ideas into great companies; learn how to identify opportunities based on real customer needs; develop solid business models, create successful companies.

  • Experience

    • Ipsos

      Jan 2007 - Jan 2010
      Codificador Internacional

      Responsável pela análise e codificação de pesquisas nacionais e internacionais de empresas como Chevrolet, Renault, Peugeot, Volskwagen e Fiat.

    • Princo - Projetos e Instalações

      Jan 2010 - Jan 2014
      Gerente de Expansão

      Responsável pela captação de novos clientes, divulgação e apresentação da empresa e relacionamento com o contratante antes e depois do fim dos projetos. Também oferecia suporte direto aos diretores nas áreas de TI e de controle financeiro.

    • Cantineiro Food Trailer

      Nov 2014 - Jul 2015
      Sócio-proprietário

      Responsável pela carta de cervejas, logística e escolha diária dos rótulos de acordo com o menu. Treinamento e degustações guiadas. Presença diária na operação, estando à frente do caixa e sugerindo harmonizações para os clientes. Responsável pelo controle financeiro, fornecedores, cronograma e mídias sociais

    • Choperia São Paulo

      Jan 2015 - Mar 2016
      Sommelier

      Atendimento direto ao cliente, o guiando de acordo com o line-up de cervejas do dia e sugerindo harmonizações

    • BeerBiz - Cultura Cervejeira

      Mar 2016 - Jul 2017
      Sócio-proprietário

      Responsável pela empresa que além de fornecer consultoria, visava a disseminação da cultura cervejeira no Brasil, promovendo e organizando cursos, eventos, degustações e workshops

    • Realli Insumos Cervejeiros

      Jul 2017 - Jun 2018
      Gerente administrativo

      Inicialmente em atendimento direto ao público no ponto de venda, guiando o cliente de acordo com o line-up de cervejas do dia. Posteriormente, dando continuidade no projeto na área administrativa, lidando diretamente com cervejarias, distribuidoras, importadoras e fornecedores fora do mercado cervejeiro, além de desenvolvimento de projetos e business plan para a Growler Market

    • La Fraternité Beer Shop

      Jan 2018 - Jan 2019
      Gerente geral, Social Media & Event Planner

      Responsável pela curadoria, fornecedores, controle de qualidade e estoque, treinamento de brigada, caixa e atendimento ao público. Organização e promoção de eventos e degustações. Gerenciamento, criação de conteúdo e ações em redes sociais

    • Growler Market

      Jun 2019 - Jan 2019
      Gerente geral

      Implementação da startup em parceria com GoWork, Rappi e Pronto Chef. Responsável pelas estações equipadas pela myTapp e PEGAS, coordenação geral, logística, manutenção, treinamento de brigada, curadoria, controle de qualidade, controle de vendas, relatórios e financeiro.

    • Say Cheese Deli

      Jan 2020 - Jan 2022
      Sócio proprietário

      Responsável pela criação da marca, business plan e branding. Elaboração de cardápio e fichas técnicas. Produção e controle de pedidos, qualidade, fornecedores e estoque. Controle de vendas, preços, relatórios e financeiro. Admissão e gestão de equipe. Gerenciamento, criação de conteúdo e ações em redes sociai

    • Borgo Mooca

      Mar 2020 - Jan 2022
      Gerente operacional

      Responsável pela implementação do sistema de delivery, controle de pedidos, qualidade, fornecedores e estoque. Controle de vendas, preços, relatórios e financeiro

  • Licenses & Certifications

    • Developing Innovative Ideas for New Companies: The First Step in Entrepreneurship

      Coursera
      Jan 2014

    • IPGN – Iniciando um Pequeno e Grande Negócio

      SEBRAE
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    • AE – Aprendendo a Empreender

      SEBRAE
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    • MEI – Microempreendedor Individual

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