Experience

• 

  Lebbink

  Jan 1993 - Jan 1995

  Barkeeper & bediening
• 

  De veerstoep

  Jan 1995 - Jan 1997

  Bedrijfsleider
• 

  Restaurant de gulle graeff

  Jan 1997 - Jan 2008

  Ondernemer
• 

  Restaurant de poort

  Jan 2001 - Jan 2009

  Ondernemer
• 

  Crazy pianos

  Oct 2010 - Feb 2017

  General manager

  Crazy Pianos ScheveningenCrazy Pianos trekt duizenden bezoekers uit Nederland en heel Europa per week naar Scheveningen om de crazy sfeer te proeven die de pianisten weten neer te zetten. Crazy Pianos staat garant voor de beste LIVE entertainment in Amerikaanse stijl, waar onder het genot van een hapje en een drankje iedereen een onvergetelijke avond beleeft. Crazy Pianos is daarom een uitstekende plek om te lunchen, dineren, borrelen en/of een feestje te bouwen. Crazy Pianos is 7 dagen per week geopend van 's morgens 11.00 uur tot 's nachts 3.00 uur en op vrijdag en zaterdag zelfs tot 4.00 uur.Werkzaamheden:Leidinggeven aan en motiveren van de floormanagers en overige medewerkers binnen Crazy Pianos. Het maken en coördineren van werkroosters, mede selecteren van nieuwe medewerkers en beoordelen en aansturen van medewerkers. Coördineren en aansturen van medewerkers, leiding geven en toezien op de voortgang en uitvoeringskwaliteit van de werkzaamheden, zorg dragen voor voldoende hulpmiddelen, bijsturen bij problemen, afhandelen van vragen/klachten. Dit met betrekking op medewerkers werkzaam in restaurant, club, keuken, beveiliging, schoonmaak, boekhouding en marketing. Bewaken van de managementdoelen van Crazy Pianos door het interpreteren van de informatie, opsporen en corrigeren van afwijkingen ten opzichte van norm en aanbrengen van efficiënte / verbeterende maatregelen. Leveren van informatie voor het opstellen van budgetten. Samen met de directie kwaliteit verbeterpunten en veranderingen in werkmethoden bespreken en implementeren zoals roosters, dinerkaart e.d., op basis van praktijkervaringen en suggesties van gasten. Daarnaast bijdragen door het inbrengen van nieuwe ideeën. Toezien op en naleven van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk - en presentatie methoden van huisstijl en huisregels. Show less

• 

  Restaurant unicum

  Feb 2017 - Dec 2019

  Bedrijfsleider
• 

  Debuut horeca

  Feb 2020 - Aug 2022

  Bedrijfsleider
• 

  Restaurant company europe

  Jul 2020 - Aug 2022

  Locatiemanager
• 

  Fletcher hotels

  Apr 2021 - Aug 2022

  Restaurant manager
• 

  Italiaans restaurant il mercato

  Aug 2022 - now

  General manager italian concepts willaerts group

  De Italiaanse keuken van Il Mercato heeft de afgelopen twaalf jaar al vele harten veroverd binnen de Drechtsteden. Op 30 november is er ook een tweede vestiging in Hendrik-Ido-Ambacht geopend. Il Mercato brengt u de lekkerste pizza's en pasta's in een warme ambiance.