Jhon Alejandro Henao Lopez

Experience

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  Central de sacrificio Municipal de La Tebaida

  Sept 2014 - Sept 2015

  Jefe de planta

  •Supervisar la producción y procesos de sacrificio de bovinos y porcinos, despacho de producto en canales y transporte.Dar cumplimiento, seguimiento y aplicación en el programa de limpieza y desinfección, procedimientos operativos técnicos para bovinos y porcinos, programa calidad de agua, mantenimiento preventivo y correctivo de instalaciones, maquinaria y equipo utilizado en procesos, capacitaciones de operarios, control integrado de plagas y disposición de residuos líquidos y sólidos.

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  Racafe & CIA S.C.A, Trilladora Espinoza

  Aug 2016 - Aug 2018

  Supervisor administrativo

  Coordinar la producción. Apoyar el recibo de café pergamino y realizar parámetros de calidad al café pergamino, supervisar los protocolos de la compañía y apoyar el programa BASC. Apoyar el programa de salud Ocupacional estipulado por la empresa, coordinar el programa de mantenimiento preventivo de maquinaria y de mas actividades designadas por el gerente.

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  Celifrut, exportadora de cítricos

  Feb 2019 - Apr 2019

  Jefe de planta

  Planificar y supervisar el trabajo de su personal a cargo.Programar y coordinar el proceso de clasificacion y acondicionamiento de la fruta de acuerdo con los lineamientos establecidos por la empresa.Diligenciar oportunamente los formatos establecidos por la empresa, mantenerlos actualizados y archivados adecuadamente.Administrar, supervisar y ejecutar de manera responsable las actividades propias del proceso de acondicionamiento de la fruta procesada.Planificar y supervisar el trabajo de su personal a cargo.Programar y coordinar el proceso de clasificación y acondicionamiento de la fruta de acuerdo con los lineamientos establecidos por la empresa.Diligenciar oportunamente los formatos establecidos por la empresa, mantenerlos actualizados y archivados adecuadamente. Show less

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  Celifrut SAS

  Jun 2020 - Dec 2020

  Coordinador de Recepcion y Despachos

  Coordinar, programar y ejecutar las actividades de recepción de fruta para el proceso, manejo en bodega de materia prima, realizar despachos de fruta para mercados naciones y exportación de fruta con cumplimiento y estándares de calidad.

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  Green SuperFood / Farmers Home

  Mar 2021 - Jun 2023

  Supervisor de calidad

  Realizar seguimiento y verificación a los procesos en planta según estándares de calidad para la recepción de materia prima, selección de fruta y empaque, verificación de producto terminado y descarte de fruta para cumplimiento de fichas técnicas. Uso de aplicaciones tecnológicas para el registro de la información, realizado análisis de datos para la mejora continua de los procesos. Realizar análisis de laboratorio a materias primas y materiales de empaque dando cumplimiento a fichas técnicas de calidad. Seguimiento de producto terminado en frió para la verificación de las condiciones de almacenamiento y alistamiento de producto para despacho. Realización de pruebas en la fruta mediante atmósferas controladas para buscar las mejores condiciones de almacenamiento y transporte, mejorando así la vida útil del producto. Participación en las diferentes normas de certificación obtenidas por la empresa. Show less

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  Frudaqui S.A.S

  Aug 2023 - Oct 2023

  Coordinador de producción

  Desarrollar el plan de producción según lo estipulado por la empresa y planear estrategias de producción. Registrar indicadores de producción. Coordinar y asignar tareas al personal, coordinar la llegada de materias primas y empaques.Coordinar las actividades de mantenimiento preventivo y correctivo de los equipos, supervisar, controlar la calidad y la eficiencia de los procesos de producción, Vigilar y hacer cumplir SST y medio ambiente.