Cristina Vanessa Yepez Burgos

Experience

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  LONGPORT AVIATION SECURITY

  Jan 2009 - Jan 2011

  Baggage Services Coordinador/Passenger Services Agent

  - Dar asistencia a la llegada de los vuelos, estar pendiente de los reclamos hechos en sala de arribo, proveer información a los pasajeros con respecto a equipajes extraviados. - Llevar inventario y control en bodega de maletas sobrantes - Coordinar búsqueda y entrega de equipajes - Ingresar reclamos en el sistema AHL (maletas faltantes), OHD (maletas sobrantes), DPR (daño, perdida o robo de artículos en equipajes)- Seguimientos de reclamos en estación - Ejecución de tareas administrativas (asignadas) Show less

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  Goddard Catering Group Events

  Feb 2011 - Dec 2013

  Supervisor de Operaciones

  - Coordinar las actividades dentro del departamento.- Verificar que el personal este debidamente entrenado y motivado para desempañar sus funciones - Internalizar la evaluación del personal y sus actividades constantemente - Planificar las reuniones departamentales, las cuales se efectúan por lo menos una vez al mes para compartir información, planear mejoramientos y discutir asuntos de interés mutuo.- Internalizar que el personal sea eficientemente asignado en grupos para asegurar la máxima eficiencia y rapidez en la entrega de equipo a las aerolíneas.- Lograr que los reglamentos y regulaciones de la empresa se hagan cumplir a través de una disciplina apropiada del personal.- Supervisar y asistir tanto en la preparación de las bandejas como en el abordamiento de los servicios en plataforma.- Coordinar con cocina la revisión diaria de la programación de vuelos para asegurar que las cantidades de comidas preparadas sean las correctas y su entregada a las aerolíneas sea a tiempo.- Controlar que se revisen los refrigeradores para asegurar que haya la suficiente provisión de materia prima para la elaboración de comidas.- Coordinar que la requisición de comidas y equipo para el armado de servicios se realice a tiempo y según programación de vuelos.- Planificar que el Inventario bajo de existencias o en cero sean identificados y reportados para su pronta reposición.- Verificar que el material utilizado para el armado de los servicios este limpio, pulido, entregado en las cantidades especificadas de acuerdo a los estándares de las aerolíneas. Show less

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  Venta de productos carnicos

  Jan 2014 - Jan 2018

  Asistente personal

  Compra y venta de producto cárnico Verificación y control de parámetros de calidad para el desposte de cárnicos Limpieza y procesamiento para el expendio Distribución y venta a clientes

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  Soldelta S.A.

  Feb 2018 - Apr 2018

  Supervisor de operaciones

  Supervisión y control de la Operación diaria.Supervisar normas de calidad, seguridad e higiene alimentaria, cumplimiento de normas de BPM. Supervisión de las actividades realizadas dentro de los procesos de cocina (Producción, elaboración y cocción de los alimentos). Supervisar el despacho de los alimentos al contrato. Controlar, verificar y degustar la calidad del producto terminado antes de salir de planta.

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  Trebol Verde - Hanaska

  May 2018 - Jul 2019

  Supervisor de operaciones

  Supervisión y control de la Operación diaria.Distribución del personal de acuerdo a las necesidades del contrato. Supervisar normas de calidad, seguridad e higiene alimentaria, cumplimiento de normas de BPM. Supervisión de las actividades realizadas dentro de los procesos de cocina (Producción, elaboración y cocción de los alimentos). Verificación de las temperaturas de los alimentos en diferentes procesos. Supervisar el despacho de los alimentos al contrato. Controlar, verificar y degustar la calidad del producto terminado antes de salir de planta. Show less

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  Kairos Catering S.A.

  Sept 2019 - Jul 2021

  External Quality Control Consultant

  Operations and quality control supervisor with more than 5 years of experience in managing airport and industrial catering operations, inventory management, dispatch, distribution and logistics. Knowledges of BPM, HACCP and Food Safety standards, continuous improvement in quality management processes and personnel management. Recognitions for good work, commitment, effort and dedication. Outgoing and results-oriented, competent in building and maintaining professional relationships.

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  SEMCAT S.A.

  Apr 2023 - Nov 2023

  Supervisor de control de calidad

  * Implementación del Sistema de Inocuidad alimentaria* Levantar información de los procesos de producción* Establecer Poes

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  Premiere Food Catering

  Nov 2023 - Dec 2023

  Supervisor de operaciones
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  Asoserfood - Caterfood

  Dec 2023 - Jan 2025

  Supervisor de catering

  Manejo y control de inventario Supervisión de producción de alimentos Control de actividades a personal operativo

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  Premiere Food

  Jan 2025 - Mar 2025

  Supervisor de contrato

  Control y manejo de materia prima en sitioGestión y manejo de personal Supervision y control de operaciones en producción almuerzos y cenas