Sylvain Noverraz

Experience

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  Columbus Café & Co

  Nov 2002 - Feb 2008

  Assistant Team Manager

  ▪ Artisan créateur de boissons▪ Gestion quotidienne du point de vente (dont partie administrative, stocks...)▪ Formation technique et encadrement des nouveaux embauchés

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  Galerie d'art Studio Art Concept

  Feb 2008 - Sept 2010

  Directeur général

  Directeur et fondateur d'une galerie d'art contemporain à Bordeaux, j'ai assumé un rôle de leadership multifacette, alliant vision artistique et compétences en gestion d'entreprise. Mes responsabilités englobaient la curation et la gestion des expositions, mettant en valeur des artistes émergents et établis dans le paysage de l'art contemporain.Un aspect important de mon rôle était la mise en œuvre de stratégies de marketing et de communication innovantes pour promouvoir la galerie et ses artistes. J'ai supervisé la création et la diffusion de dossiers de presse, établissant des relations avec les médias locaux et nationaux pour accroître la visibilité de la galerie.L'organisation d'événements, en particulier les vernissages, était une partie essentielle de mes fonctions. Ces événements servaient non seulement à lancer de nouvelles expositions, mais aussi à cultiver un réseau de collectionneurs, de critiques d'art et d'amateurs d'art, contribuant ainsi à positionner la galerie comme un acteur incontournable de la scène artistique bordelaise.Ma fonction impliquait également la gestion opérationnelle et financière de la galerie, incluant la planification budgétaire, la négociation avec les artistes et la supervision des ventes. Mon approche entrepreneuriale a permis de développer une structure économiquement viable tout en maintenant l'intégrité artistique de la galerie.Ce rôle exigeait une combinaison unique de sensibilité artistique, d'acumen commercial et de compétences en communication, permettant à la galerie de prospérer dans le marché compétitif de l'art contemporain. Show less

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  Sushi Shop

  Oct 2010 - Apr 2019

  ▪ Directeur magasin pour le leader français de la livraison de sushi à domicile. ▪ Encadrement d'un effectif de 25 à 30 personnes réalisant un CA annuel de 1,5M€.▪ Supervision réussie des trois secteurs d'activités (cuisine, salle, livraison), optimisant ainsi la productivité et l'expérience client.▪ Gérer quotidiennement le point de vente et vérifier la qualité selon norme HACCP▪ Recruter et optimiser la masse salariale du magasin ▪ Responsable magasin pour le leader français de la livraison de sushi à domicile▪ Management d'un effectif de 30 à 40 personnes réalisant plus de 2M€ de CA annuel▪ Planifier et coordonner le service sur 3 secteurs d'activité (cuisine, salle, livraison)▪ Gérer quotidiennement le point de vente et vérifier la qualité selon norme HACCP▪ Recruter et optimiser la masse salariale du magasin

  • Directeur

    Nov 2015 - Apr 2019

  • Manager

    Oct 2010 - Nov 2015
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  Island Poke France

  Dec 2019 - Mar 2022

  Superviseur Multi-Sites

  ▪ Gestion opérationnelle de 2 points de vente sur Paris (Paris 1er et Neuilly-sur-Seine)▪ Leadership dans la gestion d'équipe, couvrant le recrutement, la formation et le développement des compétences.▪ Support clé de la direction en participant au développement national, notamment en formant les directeurs des villes stratégiques telles que Montpellier, Lille, Lyon et La Rochelle.▪ Gestion RH couvrant l'ensemble du cycle de vie des employés, des contrats au disciplinaire, favorisant un environnement de travail conforme aux réglementations et motivant.▪ Supervision de l'exploitation avec un suivi des coûts matières, de la productivité et des inventaires, contribuant ainsi à l'efficacité opérationnelle et à la rentabilité générale. Show less

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  Hupla

  Jun 2023 - Jun 2024

  Au sein d'une équipe spécialisée dans l'accompagnement, le conseil et la formation en Responsabilité Sociale des Entreprises, mon rôle principal est de développer la clientèle pour notre plateforme de gestion RSE destinée aux entreprises. Je suis chargé de convaincre les décisionnaires au sein des organisations de participer à des démonstrations de notre solution. À cet effet, je déploie une stratégie d'acquisition ciblée, anime des démonstrations personnalisées en visioconférence, et assure un suivi rigoureux avec les prospects grâce à notre système de gestion de la relation client (CRM) Show less

  • Account Manager

    Sept 2023 - Jun 2024

  • Business Developer

    Jun 2023 - Sept 2023
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  HIMO recrutement

  Jun 2024 - now

  Acquisition de talents
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  Sylvain Noverraz

  Jun 2024 - now

  Business Developer & Marketing

  Conseils, formations & services aux entreprises. Spécialiste en Acquisition Client, Stratégie Commerciale, Marketing, Management & business développement.

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  Cogya

  Jun 2024 - now

  Project Development Manager