Agathe Vitoux

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Chef de rang

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location of Agathe VitouxGreater Valenciennes Area

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  • Timeline

  • About me

    Assistante de direction - Le Fairway Hotel et Spa

  • Education

    • ISTHIA - Université Toulouse - Jean Jaurès

      2021 - 2022
      Licence 3 Management en hôtellerie-restauration

      Management de la qualité, Yield management, Innovation, Gestion de budget, évolution de la restauration depuis le moyen-âge, projets professionnels, cours d'informatique, économie du secteur, sociologie, etc

    • Lycée Hotelier du Touquet-Paris-Plage

      2019 - 2021
      BTS management en Hôtellerie-Restauration Gestion d''hôtels, motels et restaurants
    • Lycée Hotelier du Touquet-Paris-Plage

      2018 - 2019
      Mise à Niveau Gestion d''hôtels, motels et restaurants
    • Lycée générale Saint Luc Cambrai

      2016 - 2018
      Baccalauréat scientifique
    • UFR ESTHUA Tourisme et Culture

      2022 - 2024
      Master Hôtellerie Mention Très bien

      Gestion des ressources humaines, technologies de l'hôtellerie, commercialisation, communication, étude de marché, cours spécifiques de professionnels du luxe, nombreux travaux de groupe, management international, business game, RSE, comptabilité, gestion de crise, etc...Recherche et rédaction d'un Mémoire sur "L'inclusion de salariés en situation de handicap en hôtellerie"

  • Experience

    • Le Manoir Hôtel

      Jun 2019 - Aug 2019
      Chef de rang

      Service en salle de restaurant, service de mariage et de séminaire.

    • Relais Chateaux Hotel Heritage***** | Brugge | Belgium

      Jun 2020 - Aug 2020
      Commis de cuisine

      Mise en place, préparations préliminaires, réalisation des entrées, desserts, amuses bouches …Envoie des plats avec le chef.

    • Mercure Sensoria

      Nov 2021 - Sept 2022
      Assistance Manager

      Apprentie assistante manager restaurant. Gestion des équipes et établissement des plannings, inventaire et gestion de stocks, relation clientèle, clôture caisse, gestion des services.

    • Le Château d'Aubry

      Mar 2023 - Jul 2023
      Réceptionniste hôtellerie

      Hébergement, relation clientèle, gestion de dossiers, suivi commercial (mails, appels, devis, organisation jour-J) réseaux sociaux, service en salle.

    • Best Western Plus Le Fairway Hôtel et Spa Golf D'Arras

      Jan 2024 - Jul 2024
      Assistante de direction

      Gestion de la partie Housekeeping, apprentissage auprès du directeur, facturation, mise en place du Label Clé verte, commercialisation, support des différents services, suivi et mise en place des changements technologies, etc.

    • Best Western Plus Le Fairway Hôtel et Spa Golf D'Arras

      Sept 2024 - now
      Assistante de direction
  • Licenses & Certifications

    • Premiers Secours en Santé Mentale

      PREMIERS SECOURS EN SANTE MENTALE FRANCE (PSSM FRANCE)
      Dec 2023
  • Volunteer Experience

    • Assistance aux PMR

      Issued by ASSOCIATION DIOCESAINE DE CAMBRAI on May 2016
      ASSOCIATION DIOCESAINE DE CAMBRAIAssociated with Agathe Vitoux