Agathe Vitoux

Chef de rang

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Timeline
About me
Assistante de direction - Le Fairway Hotel et Spa
Education
- ISTHIA - Université Toulouse - Jean Jaurès
  2021 - 2022
  Licence 3 Management en hôtellerie-restauration
  Management de la qualité, Yield management, Innovation, Gestion de budget, évolution de la restauration depuis le moyen-âge, projets professionnels, cours d'informatique, économie du secteur, sociologie, etc
- Lycée Hotelier du Touquet-Paris-Plage
  2019 - 2021
  BTS management en Hôtellerie-Restauration Gestion d''hôtels, motels et restaurants
- Lycée Hotelier du Touquet-Paris-Plage
  2018 - 2019
  Mise à Niveau Gestion d''hôtels, motels et restaurants
- Lycée générale Saint Luc Cambrai
  2016 - 2018
  Baccalauréat scientifique
- UFR ESTHUA Tourisme et Culture
  2022 - 2024
  Master Hôtellerie Mention Très bien
  Gestion des ressources humaines, technologies de l'hôtellerie, commercialisation, communication, étude de marché, cours spécifiques de professionnels du luxe, nombreux travaux de groupe, management international, business game, RSE, comptabilité, gestion de crise, etc...Recherche et rédaction d'un Mémoire sur "L'inclusion de salariés en situation de handicap en hôtellerie"
Experience
- Le Manoir Hôtel
  Jun 2019 - Aug 2019
  Chef de rang
  Service en salle de restaurant, service de mariage et de séminaire.
- Relais Chateaux Hotel Heritage***** | Brugge | Belgium
  Jun 2020 - Aug 2020
  Commis de cuisine
  Mise en place, préparations préliminaires, réalisation des entrées, desserts, amuses bouches …Envoie des plats avec le chef.
- Mercure Sensoria
  Nov 2021 - Sept 2022
  Assistance Manager
  Apprentie assistante manager restaurant. Gestion des équipes et établissement des plannings, inventaire et gestion de stocks, relation clientèle, clôture caisse, gestion des services.
- Le Château d'Aubry
  Mar 2023 - Jul 2023
  Réceptionniste hôtellerie
  Hébergement, relation clientèle, gestion de dossiers, suivi commercial (mails, appels, devis, organisation jour-J) réseaux sociaux, service en salle.
- Best Western Plus Le Fairway Hôtel et Spa Golf D'Arras
  Jan 2024 - Jul 2024
  Assistante de direction
  Gestion de la partie Housekeeping, apprentissage auprès du directeur, facturation, mise en place du Label Clé verte, commercialisation, support des différents services, suivi et mise en place des changements technologies, etc.
- Best Western Plus Le Fairway Hôtel et Spa Golf D'Arras
  Sept 2024 - now
  Assistante de direction
Licenses & Certifications
- Premiers Secours en Santé Mentale
  PREMIERS SECOURS EN SANTE MENTALE FRANCE (PSSM FRANCE)
  Dec 2023
Volunteer Experience
- Assistance aux PMR
  Issued by ASSOCIATION DIOCESAINE DE CAMBRAI on May 2016
  Associated with Agathe Vitoux