Simara Becaro

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Encarregada de Produção

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  • Timeline

  • About me

    Food Engineer - Customer Service e Assuntos Regulatórios

  • Education

    • Faculdade Antonio Augusto Reis Neves

      1990 - 1992
      Graduação Pedagogia Plena
    • Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos

      1987 - 1990
      Graduação Engenharia de Alimentos
    • Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos

      2010 - 2011
      Pós graduação Segurança alimentar voltada para o mercado exterior

      Monografia - "A importância da legislação sanitária na indústria brasileira".

    • Centro Universitário de Araraquara

      2016 - 2017
      Pós Graduação Gestão Ambiental

      Monografia - "Logística reversa no Brasil e suas dificuldades"

  • Experience

    • Industria de Alimentos CICA

      Jan 1991 - Jan 1996
      Encarregada de Produção
    • Fugini Alimentos

      Jan 1997 - Aug 2023

      Responsável pela implantação e gerenciamento da área CRC (Central de Relacionamento ao Cliente – SAC e Pós-venda), propondo planos e ações necessários, visando assegurar o cumprimento das metas e objetivos estabelecidos, garantindo a satisfação dos clientes e consumidores.Responsável pela Gestão Ambiental.Conhecimento e vivência sobre Gestão de Qualidade.Acompanhamento e providências em relação á Segurança do Alimento.Responsável pela implantação, desenvolvimento e gestão das Certificações pertinentes á área (BPF, HACCP, KOSHER, SGF).Experiência consolidada em gerência de BPF (Boas Praticas de Fabricação) e elaboração do manual.Responsável pela implantação, desenvolvimento e gestão de auditorias de fornecedores.Vivência e experiência em ministrar treinamentos de: - integração de colaboradores; BPF; HACCP e Higienização. Conhecimento e vivência sobre Legislações da ANVISA, INMETRO, PROCON e MAPA pertinente á área.Responsável pelo registro e comunicados de dispensa de produtos na ANVISA e MAPA. Show less

      • Gerente SAC e Assuntos Regulatórios

        Sept 1997 - Aug 2023
      • Supervisora de SAC

        Jan 2003 - Jan 2011
      • Encarregada de Produção

        Jan 1997 - Jan 2003
  • Licenses & Certifications

    • Ministrou palestra sobre "O profissional na Indústria Alimentícia"

      Etec Dr. Adail Nunes da Silva
      Sept 2017
    • Rotulagem de Alimentos: exigências legais e percepção do consumidor.

      TECAM Laboratórios
      Aug 2017
    • Desafios do setor alimentício à adequação das novas regras para alimentos alergênicos.

      AMG Foods / SIAEG – Ana Maria Giandon
      Oct 2016
    • Reuso de água industrial – técnicas de obtenção e controle de qualidade

      CB Consultoria e treinamentos – Prof. Dr. Antonio Roberto Crystal Bello
      Jan 2014
    • Alimentos Enlatados – Princípios de controle do processo térmico, acidificação e avaliação do fechamento de recipientes

      ITAL - Instituto de Tecnologia de Alimentos / FDA
      Jan 2010