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Stefano Armando Gargiulo

Capobarman

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Naples, Campania, Italy

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Timeline
About me
Assistant Bar Manager presso Relais & Châteaux
Education
- A.I.B.E.S. (Associazione Italiana Barmen e Sostenitori)
  -
  Capobarman
- IPSSAR III Duca di Buonvicino
  2001 - 2006
  Diploma Istituto Tecnico e Professionale Servizi ristorativi
Experience
- Premier Hotels
  May 2005 - Oct 2012
  Capobarman
  Ho iniziato in questa azienda nel 2005 come commis di bar, ho servito per sette stagioni estive per la catena, operando in vari alberghi, ho lasciato nel 2012 in qualità di Capobarman, svolgendo le seguenti mansioni:Preparazione di bevande alcoliche e analcoliche, customer care, compiti di cassa, ordini e gestione dello stock, organizzazione del lavoro del mio team, organizzazione di eventi e serate a tema, preparazione di piccoli snack e servizio di piccola ristorazione.
- Picasso Lounge Bar
  Sept 2012 - Mar 2016
  Barman
  Responsabile del servizio in sala, addetto alle comande e alla vendita;Adetto alla postazione american bar per la preparazione e il servizio di bevande alcoliche e analcoliche.
- Relais & Châteaux
  Apr 2016 - Oct 2016
  Assistant Bar Manager
  Responsabile della postazione American Bar, principalmente addetto alla preparazione e al servizio di bevande alcoliche e analcoliche, responsabile insieme al Manager della stesura del menu e all'ideazione di nuovi drink. In assenza del Manager responsabile del turno di lavoro
- Vittoria Different
  Jul 2021 - Apr 2023
  Direttore
Licenses & Certifications
- HCCP
  UE
  Jun 2007
Honors & Awards
- Awarded to Stefano Armando Gargiulo
  Primo classificato Concorso Regionale AIBES A.I.B.E.S. Mar 2008 Primo classificato nella categoria frozen, riservata ai giovani barman, nel concorso regionale AIBES