Tatiane Manara

Experience

• 

  Qualimentos Jr.

  Apr 2012 - May 2016

  Diretora de Recursos Humanos

  Qualimentos Jr. – Abril/2012 a Abril/2016 – Nas áreas de Eventos, Recursos Humanos e Conselho. Experiência, profissionalismo, postura, e também, pró-atividade e criatividade foram as principais qualificações adquiridas. A oportunidade de conhecer e vivenciar desafios de um trabalho em equipe fez com que fosse possível exercitar a comunicação e sintonia entre os membros, com os clientes e outras empresas juniores.

• 

  Walt Disney World

  Dec 2012 - Mar 2013

  Disney International College Program

  Área de Quick Service o qual visava recepcionar e servir os visitantes de uma maneira especial para que esse se sentisse como em seus sonhos.

• 

  Enactus

  Jan 2014 - Dec 2016

  Líder Projeto ReciclAção
• 

  Massas Alimentícia Da roz

  Oct 2015 - Dec 2015

  Estagiária

  Cargo: Estagiária - Qualidade – Reporte: Proprietária da empresa  Responsável pelas análises físico-químicas da matéria-prima (trigo) e do produto acabado; Rastreabilidade através dos laudos para verificar as características do produto; Desenvolvimento de documentos para auditoria, como: manutenção, POPS e BPF; Atendimento aos principais clientes: Mãe Terra, Nestlé e Yoki; Interface com as áreas: Produção, Diretoria e Desenvolvimento de Produto.Resultados: Criação de um Plano de Manutenção Preventiva da Fábrica; Revisão dos POP (Procedimento Operacional Padrão) e do Manual de BPF (Boas Práticas de Fabricação); Participação em auditorias externas. Show less

• 

  Danone

  Jan 2016 - Jul 2017

  Analista de Food Safety e Controle de Qualidade Jr

   Responsável pela Metrologia – Gestão e Calibração interna/externa de todos os equipamentos dos 5 laboratórios da empresa; Criação e desenvolvimento de Controles, como: periodicidade de calibração e manutenção preventiva; Procedimentos (como realizar uma calibração interna) e verificações desses equipamentos Controle da Qualidade do Ar da Fábrica (através de medições específicas) e das cabines de envase e da Qualidade da Água de toda fábrica (análises internas e externas de água) e possíveis planos de ação; Compras diretas e indiretas do Laboratório, participação do plano de ação para redução de custos do laboratório e contato com fornecedores Interface com as áreas: Produção, DPT (Desenvolvimento de Produtos), Utilidades, Compras e DAC Participação em Auditorias internas (MAPA e Danone) e externas (FSSC 22000, AIB e IFS) Controle e Rastreabilidade das Reclamações dos Consumidores Análise de produtos e elaboração de documentos para exportação Elaboração de documentos, como: HACCP, água, gestão e controle dos alergênicos; Apresentação de relatórios para a gerência.Resultados: Adequação de todas as Calibrações em laboratório RBC; Projeto de Redução de Custo do Laboratório, como: frete e análise de água interna; Adequação dos laudos de Calibração interna (incerteza, faixa de trabalho, variação); Implementação do Controle de Alergênicos em toda Fábrica, com o objetivo de se adequar a nova legislação; Validação de todos os produtos na nova célula de resfriamento, resultando na diminuição de reclamação dos consumidores por problema de viscosidade e bolor e levedura devido ao controle maior do resfriamento do produto acabado. Criação do Plano de HACCP da Água; Validação de todos os Equipamentos de Raio-X instalados em 2016, zerando o número de reclamações por metais e vidros dos consumidores. Show less

• 

  Vigor Alimentos

  Aug 2017 - May 2018

  Analista de Garantia de Qualidade Pl

  Responsável pela Metrologia da Fábrica de São Paulo – implantação de toda gestão nessa área; Controle de terceiros (limpeza e pragas); Controle das Não-conformidades de toda fábrica, Auditoria e gestão dos planos de ação; Atualização das legislações e adequações na fábrica; Revisão dos planos de controle da Qualidade; Criação HACCP da Fábrica.

• 

  BRF

  May 2018 - Oct 2021

  Analista de Assuntos Regulatórios

  Interface com todas as áreas da empresa para levantamento de necessidades, inovações, definição de indicadores e implantação de processos. Responsável pelo acompanhamento dos Projetos da área e do KPI desses. Conhecimento de legislações de Mercado Interno e Externo (principalmente Mercosul e Asia). Atuando com análise de rotulagem e registro de produtos de origem animal e formulados, juntamente com os órgãos reguladores (MAPA e ANVISA). Trabalho direto com outras áreas da empresa como o Marketing, Inovação e Pesquisa e Desenvolvimento, auxiliando o desenvolvimento de novos produtos de acordo com o planejamento estratégico da empresa. Participação da implementação de novos softwares na companhia. Show less

• 

  Natural One S/A

  Oct 2021 - now

  • Gerente de qualidade

    Mar 2024 - now

  • Coordenadora de Assuntos Regulatórios Global

    Oct 2021 - Jul 2024