Monica Lara

Experience

• 

  Quala de Mexico

  Mar 2008 - Feb 2014

  Responsable del laboratorio de Control Fisicoquímico de Cuidado Personal con 2 técnicos, 3 auxiliares y un profesional junior a mi cargo. Seguimiento a BPM en planta de envasado gel. Participación en Kaizen para mejora de la productividad de envasado de gel, con el objetivo de optimizar la confiabilidad de entrega del producto al almacén de Producto Terminado. Auditorias de sistemas de gestión integrados a maquilas de Cuidado Personal y alimentos y elaboración en conjunto de planes de acción para mejora de costos y disminución de desperdicios asociados a defectos de calidad de procesos y materiales. Capacitaciones de 5S, BPM y BPH. Administración y actualización de documentación de proceso y acuerdos técnicos de Calidad de planta y maquilas. Participación en equipos multidisciplinarios para la elaboración de análisis de riesgos de proyectos de Gel EGO, Savilé y VIVE 100%. Show less Responsable del laboratorio de Control Fisicoquímico de Cuidado Personal con 1 técnico y un auxiliar a mi cargo. Seguimiento a BPM y disminución de desperdicios asociados a defectos de Calidad del área de armado de promociones, participación en Kaizen de Flujo de una pieza para optimizar la operación de una promoción. Seguimiento a BPA en almacenes de Producto Terminado mediante capacitaciones, auditorias y participación en Kaizen para mejora de condiciones de operación y almacenamiento. Auditorias de Buenas Practicas a maquilas de Cuidado Personal y elaboración en conjunto de planes de acción para mejora de costos y disminución de desperdicios asociados a defectos de calidad. Capacitaciones de 5S, BPM y BPH. Administración y actualización de documentación de proceso y acuerdos técnicos de Calidad de planta y maquilas. Show less

  • Líder de Calidad Maquilas

    Jul 2010 - Feb 2014

  • Auditor de Cuidado Personal y promociones

    Mar 2008 - Jun 2010
• 

  ALSEA - IFC

  Mar 2014 - Jul 2015

  Jefe de Calidad

  Responsable de garantizar la calidad e inocuidad de las líneas operativas de panificacion, seguimiento a proveedores de materiales y sostenimiento al SGCI de la planta, con personal profesional y técnico a mi cargo. Seguimiento al cumplimiento de indicadores para la disminución de NC y quejas internas y externas, a través del establecimiento de planes de acción para su disminución y eliminación. Establecimiento de acuerdos y planes de acción con proveedores para mejora en la calidad de entrega. Manejo de presupuesto del área garantizando los insumos para planta y laboratorios. Seguimiento a auditorías de SAGARPA estableciendo planes de trabajo para su cumplimento con áreas operativas. Seguimiento al cumplimiento de programas prerrequisito buscando garantizar el cumplimiento en auditorías externas. Capacitaciones de 5S, BPM y herramientas de mejora. Administración y actualizacion de documentación soporte del área. Show less

• 

  Importadora Grezon

  Feb 2016 - Oct 2016

  Gerente de SGCI y seguridad industrial

  Generar planes de trabajo para resolución de hallazgos de auditoría. Soporte y capacitación en temas de seguridad al personal operativo. Generación y actualización de documentación base para el Sistema de Gestión de Calidad.

• 

  GRUPO MEDESA S.A. DE C.V.

  Jan 2017 - Jun 2018

  Jefe de Calidad

  Responsable del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad. Líder de inocuidad y Food Defense. Desarrollo de procesos productivos para nuevos productos.

• 

  Molino la rosaleda

  Jun 2018 - Mar 2019

  Jefe de aseguramiento de calidad

  Responsable del sistema de gestión de Calidad.

• 

  Solely Inc.

  Apr 2019 - now

  Gerente de Calidad / Quality Manager

  Responsable de asegurar la calidad en los procesos y el producto de la línea de productos "ready to eat" para exportación y consumo nacional. Responsable de asegurar el soporte para auditoría de orgánicos y BRC de las líneas a cargo. Desarrollo, caracterización y generación de estándares operativos de nuevos productos, para su ejecución en planta con base en los requerimientos del cliente.