Juliana Cardoso Pascoto

Experience

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  Pronto Light

  Jun 2013 - May 2023

  Nutricionista

  • Planejamento e controle de qualidade de refeições e produtos congelados.• Desenvolvimento de receitas para diferentes linhas de produtos, incluindo gourmet e veganos.• Suporte ao cliente e gestão de processos regulatórios e documentais.

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  Hospital Municipal e Maternidade Prof. Mario Degni

  Mar 2017 - May 2017

  Estagiário de nutrição

  • Acompanhei a aceitação de dietas pelos pacientes e realizei anamnese de gestantes e puérperas.• Auxiliei na supervisão da entrega de dietas enterais e marmitas hospitalares, garantindo conformidade com os padrões nutricionais.• Monitorei a evolução nutricional dos pacientes junto à nutricionista responsável.

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  Sodexo

  May 2017 - Aug 2017

  Estagiário de nutrição

  • Organizei o estoque seguindo o método PVPS (primeiro que vence, primeiro que sai);• Realizei coleta de amostras e preenchimento de planilhas de controle de qualidade;• Atualizei Procedimentos Operacionais Padrão (POPs) e o Manual de Boas Práticas, em conjunto com a nutricionista responsável.

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  Fundação Julita

  Sept 2017 - Nov 2017

  Estagiário

  • Promovi palestras e oficinas educativas sobre alimentação saudável para crianças e adolescentes;• Desenvolvi receitas práticas e nutritivas com a participação ativa dos alunos;• Implantei um projeto de horta comunitária, reforçando a educação alimentar e ambiental.

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  UBS

  Nov 2017 - Dec 2017

  Estagiário

  • Realizei palestras voltadas à educação nutricional para públicos específicos, como gestantes, idosos, diabéticos e hipertensos;• Auxiliei a nutricionista responsável no acompanhamento de consultas individuais, oferecendo suporte na montagem de planos alimentares personalizados.

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  Autônomo

  Feb 2020 - now

  Nutricionista clínico

  • Atendimento individual e em grupo com foco em reeducação alimentar e emagrecimento;• Elaboração de planos nutricionais personalizados e acompanhamento de pacientes.

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  EDPP Food Alimentos

  Mar 2024 - now

  Especialista em Desenvolvimento de Produtos

  • Desenvolvo novos produtos alinhados a tendências de mercado, como alimentos gourmet, veganos e sazonais;• Crio fichas técnicas, custo de receitas e rotulagem nutricional conforme legislações;• Regularizo empresas junto à ANVISA, atualizo POPs e conduzo treinamentos de equipe;• Implemento projetos para restaurantes comerciais, garantindo excelência nos processos.