João Paulo Camara Da Rocha

Experience

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  MECESA

  Jan 2000 - Jan 2002

  Técnico Químico
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  The HEINEKEN Company

  Jan 2002 - Jul 2023

  Responsável pela área de produção das duas linhas de envase (uma retornáveis de vidro e uma descartável de lata) no envasamento de cerveja, manutenção da área, em uma unidade que elabora e expede mais de 1,7 milhões de hl anualmente e de uma equipe de 2 coordenadores sendo um por linha de produção e 3 supervisores um em cada turno de trabalho. Manutenção corretiva, preventiva realizada pela operação da área sendo o planejamento da manutenção realizado pela coordenação do envasamento/PCM. Gestão conduzida através de TPM/Melhoria Contínua. Toda a área junta representa um contingente de 52 colaboradores diretos. Gerenciando todos os processos da área, programação de produção, gestão de CAPEX e OPEX, excelência operacional e melhoria contínua. Ampla experiência em gestão de times e implementação dos pilares TPM nas áreas de Segurança, Produção, Qualidade e Manutenção. Experiência com normas técnicas ISO 9000, 14000, OHSAS 18000, HACCP e FSSC22000Q.Principais Realizações na posição:➢ 100% do time operacional com nível técnico. Parceria com o SENAI;➢ Diversidade e inclusão com contratação da primeira coordenadora de produção, duas técnicas de produção e uma analista administrativa na área de envasamento. Membro do grupo de Afinidades para Gerações 50+ (único participante entre as cervejarias do Nordeste).➢ Melhor linha de latas da regional Norte/Nordeste em 2021 e 2022;➢ Retrofit do Pasteurizador da linha de vidro;➢ Linha de vidro com 100% os equipamentos com N12 atualizada;➢ Projeto 300ml - adequação da linha de vidro para produção do SKU com garrafa 300ml -Investimento de R$ 52M;➢ Projeto Sleek - adequação da linha de latas para lata 350ml no formato Sleek - Investimento de R$ 16M;➢ Fechamento do ciclo 1 de auditoria da FSSC 22000Q com zero NC Exibir menos Responsável por coordenar atividades operacionais das linhas de envasamento, elaborar orçamento anual e cronograma de férias, fazer link entre as áreas de produção e manutenção e pela gestão de custo. Liderando turmas em turnos e em horários ADM numa fábrica com duas linhas de envase, uma de latas e outra de garrafas de vidros retornáveis de 600ml.Principais Realizações na posição:➢ Redução dos eventos de segurança (programa SAFESTART);➢ Certificação em Segurança de Alimentos (HACCP), Certificação na FSSC 22000Q;➢ Certificação no Programa Heineken TPM Awards (2017) com categoria Bronze, sendo a primeira Cervejaria do Brasil a ser certificada até aquele momento na regional NO/NE;➢ Liderança no projeto de adequação no novo formato da tampa de alumínio; Exibir menos Responsável pela gestão do controle de qualidade da cervejaria desde da matéria-prima e insumos até o produto acabado e gestão de qualidade no mercado. Gestão da Qualidade Total com gerenciamento dos processos de HACCP, BPF, 5S, TPM junto ao Pilar de Manutenção da Qualidade, auditoria de normas e sistemas internos. Um time operacional de 12 analistas de qualidade.Principais Realizações na posição:➢ Certificação HACCP na unidade com zero NC;➢ Adequação ao Plano de Qualidade Heineken no processo de inspeção e monitoramento na produção; Exibir menos

  • Manager Packaging

    Jan 2020 - Jul 2023

  • Coordenador de produção

    Jan 2013 - Jan 2020

  • Coordenador de Qualidade Industrial

    Jun 2012 - Jan 2013

  • Analista de Laboratório de Controle Qualidade Industrial Sr.

    Jan 2002 - Jan 2012
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  ACCP Alimentos e Tecnologia

  Jan 2024 - now

  Consultor técnico

  Há mais de 15 anos, a ACCP tem sido a escolha de confiança no Ceará e em todo o Nordeste para orientações estratégicas em legislações sanitárias, certificações e processos de qualidade na cadeia produtiva de alimentos.No Agronegócio:- Legislação- Gestão Rural- Gestão de Qualidade- Manejo de Lavouras- Manejo Produtivo- Manejo Sanitário e Alimentar- CertificaçõesNa Indústria- Legalização- Gestão Empresarial- Gestão da Qualidade- Planejamento de Produção- Certificações- Desenvolvimento e melhoria de processos e produtosNo Varejo- Legalização- Gestão empresarial- Gestão da Qualidade- Planejamento de Produção- Informação nutricional- Desenvolvimento e Melhoria de processos e produtosAtuando com:- Acompanhamento de Qualidade- Monitoramento de Desperdícios- Auditoria Sanitária- Elaboração de laudos de baixa de estoque- Elaboração de documentos (POP,manual de BPF, HACCP, FSSC 22000Q)- Treinamento de Segurança alimentar e redução de desperdícios- Acompanhamento de terceirizadas- Gestão de Documentos Exibir menos

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  SENAI - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial

  Jan 2024 - now

  Consultor técnico

  Profissional especializado oferecendo orientação e aconselhamento em áreas específicas relacionada à indústria. Com atribuições que variam de acordo com o contexto, mas que incluem:1. Atendimento e Assistência:O consultor técnico atende e auxilia clientes de um determinado negócio. Possuindo conhecimento técnico sobre a área requisitada e utilizando esse conhecimento para prestar assistência técnica, identificar necessidades e solucionar problemas.2. Vendas e Relacionamento:Visita em clientes, vende produtos e serviços relacionados à sua especialidade. Acompanhamento de pedidos, identifica necessidades específicas e estabelece um relacionamento de confiança com os clientes.3. Conhecimento Específico:Desenvolvimento do conhecimento profundo na área em que atua. Oferecer orientações sobre processos, tecnologias, regulamentações e melhores práticas.4. Soluções e Melhorias:Ajudando as empresas a melhorarem seus processos internos, adquirirem um diferencial competitivo e crescerem no mercado. Contribuindo com visão externa, ações assertivas e comprometimento. Exibir menos