Asdrei Gutiérrez

Experience

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  Lácteos Los Andes C.A

  Aug 2016 - Dec 2016

  Pasante

  Diseño de Sirope de Parchita para Helados, Rediseño de la formulación de los Siropes de Piña, Mango y Durazno paraHelados, establecimiento de parámetros fisicoquímicos (acidez, pH, viscosidad, densidad, °Brix) y parámetros sensorialesde los productos. Actualización del Manual de Procedimientos del Departamento de Desarrollo de Productos segúnrequisito 8.3 de la Norma ISO 9001:2015.

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  Lácteos Los Andes C.A

  Feb 2017 - Feb 2018

  Programar y realizar las actividades relacionadas con el diseño de un producto o rediseños de productos (formulación yreformulación). Recepción y muestreo de materias primas y material de empaque. Realizar ensayos fisicoquímicos a nivelde laboratorio, control de PH, acidez, °Brix, entre otros parámetros en pruebas pilotos e industriales. Realizar evaluacionessensoriales. Elaboración de fórmulas con costos de productos, explosiones de productos. Garantizar el cumplimiento delas expectativas de los consumidores respecto a calidad de la materia prima y el producto terminado. Manejo de 5S, CicloPDCA, 3R, ISO, HACCP. Elaborar, auditar y programar monitoreo delos procedimientos de los productos elaborados en laplanta y las fórmulas existentes.Solicitar y gestionar ante los entes correspondientes los requerimientos legales necesarios para la comercialización de losproductos (Registro Sanitario, CPE, Código de Barras). Show less

  • Analista de investigación y desarrollo

    Apr 2017 - Feb 2018

  • Analista de Desarrollo de Productos / Trámites Legales

    Feb 2017 - Apr 2017
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  Cristacol SA

  Mar 2019 - May 2021

  Analista de Gerencia de Producto

  • Dar soporte al área Producción, para asegurar la calidad de los productos y proponer nuevos productos o reformulaciones. • Generar documentación técnica de los productos. Así como mejoras en la documentación existente.• Realizar análisis estadístico de los parámetros de cada producto y Materia Prima y establecer rangos deaprobación.• Generar documentación requerida para el cumplimiento del SGA (Sistema Globalmente Armonizado).• Generación y seguimiento de los Indicadores de Calidad del área.• Realizar el análisis y seguimiento de No conformidades y Producto No conforme y mantenimiento del SGC.• Realizar soporte para el desarrollo para documentar Sistema de Gestión de la Calidad.• Evaluar con los responsables de cada área la detección de Riesgos y oportunidades que puedan afectar la conformidad del producto en términos de calidad.• Realizar auditorias internas que permitan medir el cumplimiento del SGC.• Proveer la información solicitada por otros sectores relevantes a las tareas de control de Calidad.• Desarrollar nuevos métodos de ensayo (Instructivos y/o procedimientos) y participar en la definición de requerimientos de nuevos productos. • Planificar calibración de equipos e instrumentos y hacer seguimiento de estos.• Informar al personal del área sobre cambios en procedimientos, formulaciones, nuevos productos entre otros.• Realizar seguimiento del cumplimiento de los procesos a nivel de laboratorio y planta. Show less

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  PPG

  May 2021 - Jun 2022

  Coordinadora de laboratorio

  Supervisar las actividades de control de calidad de los productos deorganización.Realizar el análisis y seguimiento de No conformidades y Producto Noconforme y mantenimiento del SGC.Realizar análisis estadístico de los parámetros de cada producto y materia,para detección de desvíos/mejoras.Implementación y seguimiento del sistema 5S dentro de la organización(realización de auditorías internas 5S).

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  Revestimientos Sitex SRL

  Jun 2022 - now

  Jefe de Laboratorio de Control de Calidad e I&D

  - Gestión de las actividades de control de calidad del laboratorio de la organización.- Gestión y validación del desarrollo de nuevos productos y mejora de productos existentes.- Gestión de investigación y desarrollo de materias primas.- Gestión y respuesta de Reclamos y No conformidades- Responsable del SGI de la organización (ISO 9001:2015, ISO 14001:2015)