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Simone Salvadori

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Direttore

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location of Simone SalvadoriMilan, Lombardy, Italy

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  • Timeline

  • About me

    Storico dell'arte, Manager dei servizi alimentari

  • Education

    • Istituto De Filippi Varese

      1999 - 2004
      Diploma Tecnico della Ristorazione Scuola Alberghiera 100/100

      Activities and Societies: Hotel Colonne Varese, Gritti Palace Hotel

    • Università degli Studi di Milano

      2020 - 2023
      Laurea breve in Scienze Umanistiche Scienze dei beni culturali 108

    • Università degli Studi di Milano

      2024 - 2025
      Laurea Magistrale LM in Scienze Umanistiche Storia e critica dell'arte

    • Università degli Studi di Milano

      2010 - 2015
      Laurea in Scienze Agrarie Scienze e tecnologie della ristorazione

      Tecnologo della ristorazione, specializzato in procedure haccp, analisi alimenti, valutazioni caloriche regimi alimentari e organizzazione e gestione della struttura ristorativa

    • Università degli Studi di Milano

      2020 - 2023
      Laurea L in Scienze Umanistiche Scienze dei Beni Culturali

  • Experience

    • Baobab coop. Soc. Onlus

      Jan 2006 - Nov 2009
      Direttore

      Casa per ferie "Regina Pacis"

    • Pappafood s.r.l

      Nov 2009 - Oct 2012
      Maitre

      Gestione e organizzazione del lavoro di sala, gestione delle turnazioni dei colleghi, redazione del menu assieme allo chef, organizzazione di eventi, corsi di bon ton e mise en place della tavola

    • DolceMente

      Nov 2012 - Jun 2013
      Coordinatore del servizio

      Pasticceria caffetteria

    • Frisco srl Sunny Side Up Milano

      Jun 2013 - Dec 2016
      General manager & Founder

      Gestione e organizzazione del lavoro, turnazioni dei dipendenti, rapporti con i fornitori, contabilità ordinaria, organizzazione di eventi, promozioni e ricerca clienti.

    • Brun Fine Art

      Jun 2024 - Aug 2024
      Studente laureato

      Redazione di schede tecniche di opere d'arte, ricerca bibliografica, catalogazione e archivio.

  • Licenses & Certifications

    • Sommelier AIS

      Associazione Italiana Sommelier
      Mar 2004

  • Volunteer Experience

    • Volontario

      Issued by Baobab Cooperativa Sociale ONLUS on Jan 2005
      Baobab Cooperativa Sociale ONLUSAssociated with Simone Salvadori