OUSSAMA BENDRIHEM

Experience

• 

  Laboratoire d'Analyses médicales

  May 2017 - Jul 2017

  Technicien laboratoire
• 

  Danone

  Jul 2017 - Aug 2017

  Technicien laboratoire

  Controler Qualité Microbiologique de lait

• 

  Gastronomia Napoletana Sarl

  May 2019 - Jul 2019

  Assistant Responsable Qualité

  Mission : - Contrôler la traçabilité des produits alimentaires- Evaluer le SMQ ISO 9001 V 2015 - Evaluer le SMQDA ISO 22000 v 2005- Accompagner l'entreprise à la mise la référentiel IFS FOOD v 6.1

• 

  Office national sécurité sanitaire des denrées alimentaire

  Jul 2019 - Sept 2019

  Contrôleur qualité microbienne

  Appliquer les référentiels normatifs pour mettre en place les techniques d'analyse : • Réaliser les analyses microbiologiques des produits alimentaires : Détection la Présence des Bactéries • Vérifier la stérilité et la stabilité des produits alimentaire• Contrôler la productivité et la spécificité des milieux nutritifs• Dosage de l'Histamine dans les poissons frais, congelés, conserves et semi-conserves.• Dosage du dioxyde de soufre dans les crustacés et Dosage de l'ABVT dans le poisson frais Show less

• 

  TargetUp Consulting

  Oct 2020 - Mar 2021

  Consultant junior

  -Accompagner les entreprises et les coopératives pour obtenir l’autorisationsanitaire ou bien l’agrément sanitaire pour les produits alimentaire - Accompagner les entreprises pour la mise en place la norme ISO 9001 v 2015 et ISO 22000 V 2018- Accompagner les coopératives agricultures pour les projets de labélisation- Réaliser les business plan pour les entreprises