Ahmed Allouche

Experience

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  El Bader

  Jan 2014 - Feb 2014

  Controle physico chimique

  -Analyse physico-chimique du lait cru -Détermination: PH, acidité, densité, test antibiotique, test bromocrésol

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  El Badr

  Jan 2015 - Feb 2015

  Controle physico-chimique

  -Analyse physico-chimique du lait cru -Détermination: PH, acidité, densité, test antibiotique, test bromocrésol

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  El Badr

  Feb 2016 - May 2016

  Analyse physico-chimique

  -Comparaison entre la qualité physico-chimique du lait de ferme et la qualité physico-chimique du groupement agriculteur.-Analyse physico-chimique du lait cru -Détermination: PH, acidité, densité, test antibiotique, test bromocrésol

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  Office d'hygiene et de médecine préventive à Aziza Othmana

  Jul 2017 - Aug 2017

  Controle de qualité

  Controle de qualité des restaurants.

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  Institut supérieur de pèche et aquaculture

  Feb 2018 - Nov 2018

  Stagiaire mémoire de mastère

  Essai de conservation des céphalopodes avec différentes concentration d'encre de sèche:-Saisie de la qualité hygiénique biochimique et organoleptique.-Participation des 9eme journées scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources du 3 au 6 mai 2018 à l’Hôtel SENTIDO Rosa Beach à Monastir, Tunisie. -Participation à 6éme Congrès Franco-Tunisien de Zoologie, 6éme Congrès Franco-Maghrébin de Zoologie 119éme Journées annuelle de la SZF à Maison de la Tunisie à Paris.

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  Natilait

  Apr 2019 - Oct 2021

  Laborantin Contrôle qualité

  – Lecture et enregistrement des résultats– Remplissage de la fiche validation– Remplissage de la fiche de demande de la centre-analyse– Envoi des résultats de l’ambiance et saisi sur qualipro– Prise des échantillons à analyser– Contrôle de l’ambiance des machines de conditionnement– Analyse microbiologique du lait cru– Préparation, numérotation et enregistrement des codes horaires du lait UHT– Numérotation des boites de pétries– Ensemencement du lait UHT– Analyses GT, SM ST du lait pasteurisé au niveau des TLP– Préparation des milieux de culture– Analyse microbiologique des eaux, sanitation,– Analyse microbiologique de la matière première (préparation de fruit poudre de lait– Analyse microbiologique des produits frais– Analyse microbiologique des semi-finis-Analyse physicochimiques du lait cru et dérivé.-suivi et contrôle de tous les produits frais au cours de tous les étapes de fabrication._analyse physico chimiques de l'eau. Show less

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  Waat des produits de la mer

  Jul 2022 - Aug 2022

  Stage (cycle ingénieur)

  Stage de perfectionnement.le sujet:Suivi des rendements des ouvriers dans la chaîne de production des crabes bleus

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  Centre technique agro alimentaire CTAA

  Feb 2023 - May 2023

  Stagiaire PFE ingénieur

  Stage PFE ingénieur du 1 février au 31 mai 2023.sujet;Fabrication de deux produits à base de lactosérum liquide