Margaux Valentin

Experience

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  Hyatt Regency

  Mar 2010 - Jun 2011

  Alternance - chef de rang

  Alternance 1 an et demiService petit-déjeuners puis dinnersAide en banquets et bar

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  The Stratford Victoria

  Nov 2011 - Mar 2012

  Serveuse

  Service petit-déjeuner, dinner, banquet

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  La Table des Cordeliers

  Aug 2012 - Sept 2012

  Chef de rang
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  Steigenberger Grandhotel Brussels

  Aug 2013 - Jan 2014

  F&B trainee
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  Steigenberger Wiltcher's

  Jul 2014 - Oct 2015

  F&B supervisor

  Gestion du personnel (équipe de 26 serveurs polyvalents et barmans)Gestion du planningOpération du quotidien: Gérer le petit-déjeuner (buffet, personnel, clients)S'assurer que les équipes travaillent et sont efficaces et productifsControler les chambres VIP et leurs amenities ainsi que les minibarsGestion des plaintes clientsVérifier que les clients au bar/restaurant/fumoir et terrasse soient servis que le service soit fluide et efficace

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  Viva M'boma

  Oct 2015 - Jan 2017

  Responsable Restaurant

  Gestion de la salleGestion des clients plaintes clientsGestion du stock des vins et fournisseursDéveloppement d'une offre de privatisation du restaurant pour evenements

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  Hôtel Scribe, managed by Sofitel

  Apr 2017 - Feb 2018

  Assistant Maitre d'Hotel
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  Chai Valentin - Bar à vin Caviste

  Mar 2018 - Apr 2019

  Responsable
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  Arthotel Congrès

  Nov 2019 - Dec 2020

  Réceptionniste
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  VINCI Facilities

  May 2021 - Nov 2023

  Hospitality Manager - Responsable de site

  Gestion du siege Thales à La Défense avec une équipe de hospitality officers.Nous assurons les services généraux pour les collaborateurs venant sur site ainsi que la maintenance.

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  Lobster Hospitality & Food service

  Nov 2023 - Feb 2024

  Talent Acquisition - Hospitality & Food Service chez Lobster HFS

  Lobster HFS est le premier cabinet de recrutement du secteur de l’Hospitality et du Food Service.Spécialistes du recrutement dans les domaines de l’Hôtellerie/Restauration, du Food Service et du Tourisme, nous développons des solutions novatrices de recrutement via l'utilisation de nos réseaux et des supports vidéos.Notre dossier candidat 360°, vous permet de consulter des profils complets et vous faire une première impression pertinente : Présentation vidéo de leur projet professionnel, Compte Rendu d’Assessment Center, Analyse détaillée par un Consultant Expert.Pour les candidats, le process complet d’évaluation proposé par Lobster HFS permet de mettre en avant les motivations, les objectifs professionnels, et ainsi d'optimiser les entretiens à venir.Nos équipes de spécialistes interviennent sur :- Hôtellerie – chainée / indépendante / économique / de luxe / para-hôtellerie- Restauration – commerciale / collective / concédée / traiteur évènementiel- Food Service – fournisseurs alimentaires / restauration livrée / solutions tech / distributeurs vins et spiritueux- Tourisme – réseau agences de voyage / TO / institutionnels- Immobilier- Fonctions Support du secteur- Finance – Fonds d’investissement / Holding / Family officeRetrouvez tous les détails sur www.lobster-hfs.com Show less

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  Robert Half

  May 2024 - now

  Talent Manager

  Recrutement middle et top management en CDI sur les fonctions juridiques, fiscales et RH, dans tous les secteurs d'activité : - Développement d’un réseau clients sur le périmètre France - Conseil et accompagnement des entreprises dans leur stratégie de recrutement, - Chasse de tête auprès des populations juridiques ( juristes, responsables juridiques et directeurs juridiques), fiscales (fiscalité d'entreprise et de particuliers) et RH (responsables paie, responsables développement RH, RRH, DRH, etc), - Qualification des profils, organisation et conduite des entretiens, - Conseil auprès des candidats quant à leur carrière et leur CV - Placement et suivi de l'intégration des candidats chez le client- Prospection commerciale- Alimentation de notre vivier de candidats via l'ATS (SalesForce) Show less