Lidiane Queiroz

Experience

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  Restaurante emporio santa maria

  Nov 2007 - Jun 2013

  At senior
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  Emporio Antonietta

  Jul 2015 - Jul 2016

  At sênior
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  Complexo Turistico Marina da Ilha e Resort da Ilha

  Nov 2015 - Feb 2016

  Maitre
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  Restaurante kaa

  May 2016 - Aug 2016

  Sommelier
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  Picchi restaurante

  Aug 2016 - Jan 2017

  Maitre
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  Buffet Morenos

  Jun 2017 - Nov 2017

  RH/Rh Externo

  eventos

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  Trivial do Chef

  Jan 2018 - Mar 2018

  Coordenadora de Operações
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  Meliá Hotels International/Restaurante maestro

  Mar 2018 - Jan 2019

  Maitre
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  Dinho's Place

  Jan 2019 - Aug 2019

  Maitre
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  Le Blé Casa de Pães

  Dec 2019 - Aug 2021

  Maître Executiva
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  Café Journal

  Jun 2021 - Nov 2021

  Maitre executiva
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  Don Pepe Di Napoli

  Nov 2021 - Jun 2022

  Gerente de operações

  ● Responsável pelas atividades de compras de mercadorias, a fim de assegurar conformidade em todos os processos;● Participação ativa na escala de funcionários e gerenciamento do cartão de ponto. Principais resultados: Responsável por manter um custo de CMV 32% a 38%.

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  Priceless Restaurante Mastercard

  Aug 2022 - Jun 2023

  Maitre Executiva

  ● Atuação na gestão de pessoas, realizando o acompanhamento e direcionamento de atividades, bem a integração de equipe, a fim de contribuir com um trabalho objetivo e alinhado à estratégia do negócio;● Responsável pelas negociações estratégicas com fornecedores e clientes para garantir condições favoráveis e resultados positivos para a empresa;● Participação ativa na gestão de eventos corporativos, atuando na gestão logística de bebidas e alimentos, a fim de garantir qualidade em todo o processo de organização; ● Utilização e otimização de sistemas operacionais para garantir eficiência e eficácia nas operações diárias, integrando tecnologia para melhorar processos e resultados. Show less

• 

  Jun Sakamoto

  Aug 2023 - Mar 2024

  Gerente de restaurante

  ● Supervisão das atividades operacionais da equipe de vendas, realizando o acompanhamento e direcionamento de atividades, a fim de contribuir com um trabalho objetivo e alinhado à estratégia do negócio;● Responsável pela negociação estratégica com fornecedores para eventos, garantindo eficiência nos custos e qualidade dos serviços;● Realização de vendas durante os eventos, visando atingir metas de receita estabelecidas.Principais resultados: Loja piloto 100% operacional, servindo como modelo para a expansão da franquia com a abertura da segunda unidade em Curitiba. Show less

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  Grupo Botequim

  Aug 2024 - now

  Gerente de loja