Gabriele Ricucci

Experience

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  Aquolina

  Mar 2016 - Dec 2017

  Cameriere

  Il ristorante, facente parte del centro termale-SPA Calidario S.p.a., si collocatra le strutture turistico recettive di medio alto livello dell’alta Maremma.Le mansioni erano varie e comprendevano la gestione dei servizi cateringper cerimonie, l’accoglienza della clientela durante il turno mattutino per lecolazioni e serale in veste di responsabile di sala.

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  La-Lampara

  Dec 2017 - Nov 2019

  Cameriere

  Il Ristorante, situato in una zona centrale e “popolare”, data la sua duraturapermanenza nella città (dal 1984), ospita una clientela vasta e variegata,comprendente famiglie, dipendenti delle adiacenti aziende e banche, alunnidegli istituti vicini, e talvolta componenti delle squadre calcistiche della città(Juventus e Torino). La cura della clientela deve dunque riguardare ogniaspetto della persona, anche in relazione al suo stile di vita; in particolare èstato importante mantenere la stessa attitudine al servizio in manieraprofessionale, indipendentemente dal tipo di cliente, rimanendo abbastanzaflessibile soddisfacendo a pieno le eventuali necessità. Show less

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  Poormanger

  Nov 2019 - Jun 2020

  Cameriere

  Il ristorante nasce quasi come una startup e si fa spazio nella scena Torinesecon un‘identità tutta sua. Il periodo di attività all’interno dei due ristoranti (ViaMaria Vittoria e Piazza Palazzo di Città) mi ha consentito di approcciarmi amodi diversi di gestione della clientela, in quanto non era permessa prenotazionema si stilava una lista d’attesa nel momento in cui i posti a sederefossero terminati. Questo faceva sì che ci fossero più turni in un serviziosingolo, rendendo il lavoro scorrevole seppur molto movimentato, accogliendonumeri elevati in poche ore e incrementando la produttività personale diogni dipendente. Show less

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  Hamburgeria

  Feb 2021 - Nov 2021

  Assistente cuoco
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  Beeozanam

  Apr 2021 - Jul 2021

  Designer grafico