Experience

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  Pepsico

  Aug 2007 - Feb 2018

  Coordenação da equipe de Qualidade da fábrica de Sorocaba/SP; Coordenação da equipe de Segurança dos Alimentos/ ESA da unidade de Sorocaba;Coordenação da implantação do sistema de Gestão de Segurança dos Alimentos - FSSC 22000; Responder tecnicamente pela fabrica junto a órgão regulamentadores;Gerenciamento do Budget de Qualidade da unidade;Coordenação dos Capex de Qualidade da Região;Garantia das adequações às exigências legais de boas práticas de fabricação e de segurança dos alimentos;Garantia do cumprimento das metas estabelecidas com o monitoramento dos KPI’s (Reclamação de consumidor, AIB, FSSC22000, TNC...), através do desenvolvimento e monitoramento de planos de ação junto às áreas envolvidas;Suporte técnico aos projetos de engenharia, testes e desenvolvimento de novos produtos. Show less Auditorias com base nas legislações atuais, normas consolidadas AIB internacional e FSSC 22000; Implantações, auditorias e treinamentos das BPF/PPR (Boas práticas de fabricação), BPA (Boas práticas de armazenagem), HACCP/APPCC, Biossegurança entre outras ferramentas que visam garantir a segurança dos alimentos;Gerenciamento e verificações dos programas de controle integrado de pragas, potabilidade de água, alergênicos, biossegurança, rastreabilidade e recall;Elaboração e validação dos procedimentos de limpeza;Domínio das transações do módulo QM no sistema SAP;Gestão das documentações através do sistema SE (SoftExpert). Show less

  • Supervisor de qualidade

    Mar 2016 - Feb 2018

  • Técnico de Food Safety

    Dec 2010 - Mar 2016

  • Operadora Multifuncional

    Aug 2007 - Dec 2010
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  Rich products corporation

  Mar 2019 - now

  Responsável pelo sistema de gestão da qualidade e segurança dos alimentos da unidade fabril de Sorocaba, que tem processamentos de ultrapasteurização e de pasteurização ; Responsável pelo laboratório de físico química e microbiologia; Responsável técnica perante os órgãos regulamentadores; Coordenação da ESA ( Equipe de Segurança dos Alimentos); Coordenação da equipe de Analistas de Laboratório, Garantia da Qualidade e Microbiologistas; Responsável pela homologação de fornecedores e suporte a clientes.Gerenciamento do Budget e Capex de Qualidade;Suporte técnico aos projetos de engenharia, testes e desenvolvimento de novos produtos. Show less Responsável pelo sistema de gestão de qualidade e segurança dos alimentos da unidade fabril de Mairinque e unidade de armazenamento e congelamento de Itu; Responsável técnica perante os órgãos regulamentadores; Garantia das adequações às exigências legais de boas práticas de fabricação e de segurança dos alimentos; Garantia do cumprimento das metas estabelecidas através do monitoramento e gestão dos KPI’s; Coordenação da equipe de Qualidade; Gerenciamento do Budget de Qualidade;Coordenação dos Capex de Qualidade;Suporte técnico aos projetos de engenharia, testes e desenvolvimento de novos produtos. Show less

  • Coordenador de garantia de qualidade

    Sept 2020 - now

  • Supervisor de Qualidade

    Mar 2019 - Aug 2020