Fernando Cortés

Experience

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  Soc administradora de casinos y servicios aliservice s a

  Jan 2015 - Dec 2015

  Nutricionista Jefe de Producción

  Supervisar elaboración de diversos regímenes para pacientes del Hospital DIPRECA.Supervisar, dirigir equipo de axuliares dietéticas y maestros de cocina.Manejo de recurso alimentario, según Kardex de minuta.Manejo de recurso humano, gestión de horarios y turnos.

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  Hospital Dipreca

  Dec 2015 - Jul 2016

  Nutricionista clínico

  Nutricionista clínico en servicio de Cirugía Mujeres y Oncohematologia:Evaluación nutricional a todo paciente tanto de ingreso como control semanal.Análisis de parámetros bioquímicos de relevancia nutricional.Diseño de dietoterapia.Identificación de pacientes con algún grado de desnutrición o estrés metabólico que pudiesen ingresar al programa de ANI.Nutricionista clínico en servicio de medicina hombres..Evaluación nutricional por medio de antropometría, realización de MNA ( Mini Nutritional Assessment) identificando a pacientes en riesgo nutricional para ser presentados a equipo ANI (Asistencia Nutricional Intensiva).Cálculo de requerimientos según gasto energético, patología de base y grado de estrés metabólico de cada paciente.Análisis de exámenes bioquímicos para adecuar la alimentación según déficit o exceso de minerales y micro/macro nutrientes.Diseño de dietoterapia adecuada según patología del paciente, supervisando por medio de control de ingesta la evolución alimentaria de cada paciente. Show less

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  Hospital La Florida-Servicio de Salud Metropolitano Sur Oriente

  Sept 2016 - Nov 2016

  Nutricionista Clínico

  Reemplazo

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  Municipalidad de Recoleta

  Nov 2016 - now

  Nutricionista Atención Primaria de SaludCesfam Recoleta Nutricionista Programa Vida Sana Obesidad, en Establecimientos Educacionales.

  • Nutricionista

    Jan 2017 - now

  • Nutricionista

    Nov 2016 - now