Fausto Fabela

Experience

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  Procter & Gamble

  Jan 2013 - Jun 2013

  CMK IBO intern in the Fabric Care unit
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  Nestle S.A.

  Aug 2013 - Apr 2014

  Quality Assurance Intern
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  Grupo Modelo

  Jun 2014 - now

  Gestión integral de dos departamento (Cocimientos y Fermentación) sumando un total de 170 personas. Análisis y creación de proyectos para mejora de la capacidad de producción de levadura seca para la zona.Implementación de proyectos zonales destinados a estandarizar procesos y/o mejorar el resultado de los principales KPIs de Elaboración de cerveza (Perdida de extracto, Sensory, Beer Consistency Index y Microbiológico) Monitoreo de inventarios para la zona.Gestión de Bills Of Materials Responsable de 50 personas y 6 lineas de producción. Logramos mejorar en 5% la eficiencia de las 6 lineas de producción logrando un histórico 90% de pack to melt (Eficiencia) Calificamos como el mejor departamento de la zona en pilar gestión y segundo en sistema de gestión en general Logramos las metas de calidad y VIC Lider de la implementación del pilar gestión en la planta, condueño del sistema junto con el gerente generalSe logró calificar a la planta como la mejor en pilar gestión de la zona, logrando además a través de esto resultados históricos de calidad, eficiencia y productividad. Líder de la implementación en la zona de un curso intensivo de SDCA y estandarizacion de proceso. Capacité a un tercio de las primeras lineas de la zona.Creación de los primeros manuales de la zona de los diferentes pilares del sistema de gestiónCreación de las políticas de pilar gestión (5s, TSC, GOPs, MCRS, PPI, SCE) Líder de 22 personas y 3 lineas de producción. Entregué una mejora de 5 puntos de eficiencia (de 85% a 90%) al realizar un proyecto tipo PDCA. Esta mejora supuso mas de medio millón de botellas mas al año.Implementador de sistema de gestión, particularmente del pilar gestion (SDCA y PDCA) 6 months rotation in all company areas/operations.Leader of a 4 months project in the glass operation of Fanal, the project ended up with a 1.5% increase in efficiency vs the best past month on the three production lines of a furnace.The project was ranked top 5 among all the GMT projectsLean SixSigma greenbelt training (PDCA and DMAIC methodology)

  • Planing and performance Manager R&D

    May 2021 - now

  • Gerente de Cocimientos

    Jun 2019 - May 2021

  • Gerente de Elaboración ZHC

    Feb 2018 - Jun 2019

  • Jefe de producción (Formado de botella)

    Jul 2017 - Feb 2018

  • Gerente de implementación (PIM/mejora continua/sistema de gestion)

    Nov 2016 - Jun 2017

  • Supervisor regional de gestión

    Nov 2015 - Oct 2016

  • Lider de turno

    Apr 2015 - Oct 2015

  • Global Management Trainee (GMT)

    Jun 2014 - Mar 2015