
Bruna Domingues

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About me
Nutricionista / Gestão de Pessoas / Nutricionista de produção / UAN
Education

Universidade Anhanguera Uniderp
2009 - 2013Bacharelado Human Nutrition
Faculdade Metropolitana
2023 - 2024Pós-graduação Lato Sensu - Especialização Nutrição Funcional e Fitoterápica
Faculdade Laboro
2021 - 2023Pós-graduação Lato Sensu - MBA MBA em Gestão de Pessoas e Liderança
Faculdade Laboro
2021 - 2022Pós-graduação Lato Sensu - MBA MBA em Gestão de UAN, Segurança Alimentar e Marketing para Food Service
Experience

Pao & Tal Conveniências
Oct 2010 - nowResponsável técnica pela produção e por 3 filiais;• Elaboração de cardápios;• Elaboração de informação nutricional (Rótulo);• Planejamento de produção; • Criação e acompanhamento do calendário de produção;• Supervisão das atividades desde o pré-preparo ao produto final (incluindo distribuição e transporte);• Elaboração e implementação do Manual de boas práticas;• Capacitação dos colabores com treinamento e palestras;• Elaboração de relatórios de não conformidades e respectivas ações corretivas;• Redução de sobras e desperdícios;• Gestão de custos da produção;• Recrutamento, seleção e avaliação de desempenho dos colaboradores;• Planejamento e supervisão de compras de matéria prima;• Planejamento e supervisão de estagiários;• Elaboração e implementação de fichas técnicas das preparações;• Planejamento e supervisão da implantação ou adequação de instalações físicas, equipamentos e utensílios nas unidades. Show less
Nutricionista Responsável
Mar 2013 - nowNutricionista
Oct 2010 - Feb 2013

Bomboniere Bombons Saborosos
Feb 2017 - Oct 2018Nutricionista Responsável Técnica• Controle de Qualidade;• Controle e organização de produção;• Controle higiênico sanitário;• Atendimento referente as normas da vigilância sanitária

Temakeria Sushi Bar
Jan 2019 - Feb 2021Nutricionista• Organização de produção• Controle higiênico sanitário• Atendimento referente as normas da vigilância sanitária.• Controle de perdas• Elaboração de fichas técnicas• Treinamentos

Instituto Medra
Jul 2024 - nowNutricionista clínicoNutricionista clinica funcional
Licenses & Certifications

Eneagrama Aplicado ao dia-dia
Instituto Eneagrama CampinasDec 2017
Protocolos COVID-19 para Alimentação Escolar
Faculdade LaboroMay 2021
Curso Gestão de Resutados - Metodologia PROPAN
Márcio Rodrigues & AssociadosSept 2022- View certificate

Inteligência Emocional
Escola ConquerOct 2021 
Multiplicadores em Higiene dos Alimentos
Senac MSOct 2014- View certificate

Comunicação e Oratória - Destravando a sua comunicação
Escola ConquerOct 2021 - View certificate

Liderança e Motivação e Delegação
Centro Universitário São CamiloOct 2021 - View certificate

Produtividade e Gestão do Tempo
Escola ConquerJan 2022 
Curso Avançado de Inglês
Athus Idiomas BrasilApr 2016- View certificate

Negociação e Influência
Escola ConquerOct 2021
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Fresh Pharmacy Graduate | ETI Internالشرقية قسم ثان الزقازيق مصر
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Senior Manager of Logistics Services at HiltiGrapevine, Texas, United States
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Client Services Coordinator and IT RecruiterHlavní město Praha, Česko
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Sales Manager at Fun Group Travel CompanySerbia
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Student at Bhilai Institute of Technology (BIT), DurgIndia
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Technical Support Engineer II at PantherThessaloniki, Central Macedonia, Greece
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IT Analytic Support Analyst at McKinsey & Company Czech RepublicPrague Metropolitan Area
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Director at Poultry Panels LtdFerryhill, England, United Kingdom
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Staff accountant at KPMGCanada
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MBA Candidate at MYRA School Of Business || Actively looking for opportunities in Marketing & Strate...Mysore, Karnataka, India
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PCI Compliance Analyst at WorldlineOdense, Region of Southern Denmark, Denmark
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Medical Sales RepresentativeMadrid, Community of Madrid, Spain
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AI Data TrainerBandung, West Java, Indonesia
Leen salhab, cswp
Mechanical Design Engineer | SolidWorks Instructor CSWP 👩🏻💻| I make 100% innovative designs | Si...Cassino, Latium, Italy
Sai latha vedururu
3x Certified | Salesforce Biz Solution SpecialistHyderabad, Telangana, India
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Communication OfficerHarare, Zimbabwe
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MBA grad, ex-journalist, auto aficionado and motorcycle racerPune, Maharashtra, India
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