Deep Enrich
Benjamin Gilard
CAP Poissonnier
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La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France
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About me
🏅Meilleur Apprenti de France 2018 🇫🇷Champion de France 2018 🇫🇷 🏆Meilleur Écailler Européen 2021
Education
Bassin Formation la Cobas
2017 - 2019BAC pro poissonnier ecailler traiteur L'univers de la maréeIkejime FR
2022 - 2022Formation Ikejime Formation validéeFormation d'une journée sur l'art Ancestral de Ikejime
CMA La Rochelle
2021 - 2021Formation Gestion Formation obtenuformation Gestion à la chambre des métiers et de l'artisanat ( 5 jours)
CPT
2020 - 2020Formation compte d'exploration Gestion/économie formation obtenuCPT
2020 - 2020Formation Hygiene Hygiene formation obtenuformation hygiène sur 2 jours
Bassin Formation la Cobas
2015 - 2017CAP Poissonnier L'univers de la marée
Experience
GMS + Poissonnerie de la Sardagne
Sept 2015 - Jan 2017CAP PoissonnierPoissonnerie LBT La Rochelle
Oct 2017 - Oct 2018Apprenti Bac proPoissonnier, Ecailler,Traiteur
LA BOUILLASEB
Nov 2018 - Jan 2019Apprenti Bac proPoissonnier, Ecailler, Traiteur
Poissonnerie Au bulot
Mar 2019 - Nov 2019Poissonnier,Ecailler,TraiteurPoissonnier, Ecailler,Traiteur
Le Tout du Cru
Mar 2020 - Jan 2021Chef Ecailler-TraiteurEcailler
HR - Hôtel & Spa Marin***** - Ile de Ré
Jan 2021 - Nov 2021Chef Ecailler- TraiteurChef Ecailler
Cipecma
Nov 2021 - Jan 2022Poissonnier Ecailler en Formation FPAJe suis en formation FPA pendant 8 mois. Mon but ? continuer mon projet professionnel et bien plus. #poissonnier #ecailler #passion
Poissonnerie Ré'Alizés
Jan 2022 - nowGérant de la poissonnerie Ré'AlizésRé'Alizés est une poissonnerie artisanale familiale qui s'engage dans l'exigence, l'excellence, le respect de l'animal et la ressource halieutique. Nous appliquons une approche écologique pour préserver l'environnement marin et garantir une qualité optimale de nos produits. Nous souhaitons mettre en lumière la pêche française avec un achat en direct de nos pêcheurs.Notre entreprise offre un nouveau concept de poissonnerie. Nous avons changés certains "codes ".Vous pourrez vous faire plaisir en découvrant de nouvelles saveurs avec des plats traiteurs uniques et délicieux. Nous sommes passionnés par notre métier et nous mettons tout en oeuvre pour satisfaire les besoins de nos clients en leur proposant des produits frais, de qualité et respectueux de l'environnement. Rejoignez-nous pour découvrir une expérience inoubliable.Plaisir - Partage - Passion - Transmission Voir moins
Licenses & Certifications
CAP poissonnier
Académie de BordeauxJul 2017
BTS Formateur Professionnel d'Adultes
Ministère du TravailJul 2022
L'un des meilleurs apprentis de France MAF-N
COET-MOFFeb 2019
Bac Pro Poissonnier,Ecailler,Traiteur
ACADEMIE DE BORDEAUX RECTORATJul 2019
Honors & Awards
- Awarded to Benjamin GilardChampion de France d'ouverture d'huîtres plates France Écaille Oct 2025 Championnat d'ouverture d'huîtres plates lors du Championnat du Monde . 1ère place
- Awarded to Benjamin GilardChampion du Monde des Écaillers 2025 France Écaille Oct 2025 1 ère place du Championnat du Monde des Écaillers
- Awarded to Benjamin Gilard6 ème place Championnat de France des Poissonniers OPEF SCAP Sep 2025 Coupe de France lors du 1er Salon de la Poissonnerie à Toulouse
- Awarded to Benjamin GilardChampion de France des Écailles 2025 France Écaille Feb 2025 Champion de France des Écailles 2025
- Awarded to Benjamin Gilard3ème Place Ecaille d'or Sirha Lyon Opef Jan 2025 3ème place lors du prestigieux concours Ecaille d'or au Sirha
- Awarded to Benjamin GilardVainqueur du Meilleur Écailler Européen 2024 ProsperMontagn Nov 2024
- Awarded to Benjamin GilardTrophée d'excellence Meilleur Espoir du Championnat du Monde des Écaillers France Écaille Oct 2024 Trophée d'excellence du Meilleur Espoir du Championnat du Monde des Écaillers
- Awarded to Benjamin GilardChampion de Vendée des Écaillers France Écaille Sep 2024 Champion régional de Vendée des Écaillers
- Awarded to Benjamin GilardMeilleur Espoir du Championnat du Monde des Écaillers France Ecaille Nov 2023 3ème place 🏅 Meilleur Espoir du Championnat du Monde des Écaillers
- Awarded to Benjamin GilardRungis Marée Challenge Rungis Nov 2023 Challenge Poissonnerie dans les halles de la marée à Rungis
- Awarded to Benjamin GilardChampionnat du Monde d'Ouverture d'Huîtres Plates à Galway Galway Oyster Festival Oct 2023 Championnat du monde des Ecaillers - Ouverture huîtres Plates
- Awarded to Benjamin GilardChampion de Bretagne Sud des Ecaillers France Ecaille Sep 2023 1ère place Championnat régional des Ecaillers en Bretagne Sud
- Awarded to Benjamin GilardChampionnat de France des Ecaillers 5ème place France Écaille Feb 2023 Une belle 5ème place lors du championnat de France des Ecaillers au Salon de l'agriculture à Paris
- Awarded to Benjamin GilardEcaille d'or 4ème place OPEF Jan 2023 Une belle 4ème place au prestigieux concours des ecaillers lors du Sirha 2023à Lyon.
- Awarded to Benjamin GilardCertificat d'affiliation membre fondateur Lions Club Gastronomie Lions Club International Dec 2022 Intronisation + SNT
- Awarded to Benjamin GilardMérite Culinaire Ordre Gastronomique Saint-Fortuna - Grade Chevalier Prosper Montagné Dec 2022 Diplômes et les Insignes
- Awarded to Benjamin GilardChampion Ecailler de région , Marennes Oléron 2022 La cité de l'huître Oct 2022 Concours Ecaillers à la cité de l'huître
- Awarded to Benjamin GilardMeilleur Espoir de la Coupe du Monde 2022 France Ecaille Mar 2022 4 ème Place
- Awarded to Benjamin GilardFinaliste la Perle d'or exp'hotel Nov 2021 Pré-qualification a la coupe du monde des Ecaillers
- Awarded to Benjamin GilardMeilleur Ecailler Européen 2021 "Coupe Léon Beyer" Prosper-Montagne Nov 2021 Première place au concours
- Awarded to Benjamin GilardConcours des Ecaillers La cité de l'huître Oct 2021 4ème place au concours des Ecaillers à Marenne Oléron
- Awarded to Benjamin GilardConcours des Écaillers La cité de l'huître Oct 2020 2ème place au concours des Ecaillers à Marenne Oléron
- Awarded to Benjamin GilardL'un des meilleurs apprenti de France poissonnier Ecailler traiteur Coet February 1, 2019 réussite nationale du concours MAF
- Awarded to Benjamin GilardLauréat Olympiades des métiers National Poissonnier Ecailler Traiteur Worldskill December 1, 2018 Médaille d'or +TR+EF
- Awarded to Benjamin GilardTrophée PescaBreton Poissonnerie Corail October 1, 2018 Vainqueur du concours
- Awarded to Benjamin GilardLauréat L'un des meilleurs jeunes apprentis écailler Marennes d'Oléron Cité de l'huitre October 1, 2018 Bouriche d'or
- Awarded to Benjamin GilardL'un des meilleurs apprenti de France poissonnier Ecailler traiteur Coet Apr 2018 Réussite au Maf départementale et régionale ( Double médaille d'or)
- Awarded to Benjamin GilardLauréat Olympiades des métiers Regionales en Poissonnier Ecailler Traiteur La Nouvelle Aquitaine , Olympiades des métiers Mar 2018 Lauréat médaille d'or
- Awarded to Benjamin GilardL'un des meilleurs apprenti de France poissonnier Ecailler traiteur Coet Apr 2017 Médaille d'or Départemental et Argent régional
- Awarded to Benjamin GilardConcours Jeunes Écaillers La cité de l'huître Oct 2016 Finaliste jeune écailler au concours Un des meilleurs apprentis écaillers à Marennes Oléron
- Awarded to Benjamin GilardChampion de France des Écailles 2025 France Écaille Champion de France des Écailles 2025
Volunteer Experience
Créateur de l'évènement Raz de marée
Issued by Région Nouvelle-AquitaineAssociated with Benjamin GilardAmbassadeur Poissonnier
Issued by Ambassadeurs des metiers Nouvelle-Aquitaine on Jan 2021Associated with Benjamin GilardOrganisateur - Coordinateur Poissonnerie ODM
Issued by Olympiades des métiers on Nov 2021Associated with Benjamin Gilard
Languages
- anAnglais
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Collaborative HR Professional: Focused on Employee Experience, Well-being and DevelopmentSan Francisco Bay Area
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Material Analysis and Metrology EngineerAmman, Amman, Jordan
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Senior Associate Analyst at Tech MahindraHyderabad, Telangana, India
Shahzad ghoto
Big Data Analytics | IBA | Sales Operations | MBAPakistan
Hannah han （韩晓丽）
Marketing Manager--Your one-stop projects supplying (marble, granite, quartz, mosaic, waterjet, and ...Xiamen, Fujian, China
Marissa o’neal
Small Business OwnerSanford, Florida, United States
Shunfa xu
ThoughtWorks - Senior Product Manager / Full Stack DeveloperSan Francisco Bay Area
Nada zaghloul
Technical Office Engineer at Seen Architecture Contracting Co.Riyadh, Saudi Arabia
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Product Owner at Hospital Israelita Albert EinsteinSão Paulo, São Paulo, Brazil
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Bioinformatics scientist at CSICMadrid, Comunidad de Madrid, España
Yamin estevez
CAPM | Operations | Project Coordination | Live Events | Music FestivalsCalgary, Alberta, Canada
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Operations Manager | Client Success | Leadership | Transportation & LogisticsBraga, Braga, Portugal
Asheesh namdev
Project Manager | Execution | Planning | Project control | Coordinator |Madhya Pradesh, India
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Embedded System Engineer @VASDarbhanga, Bihar, India
Øyvind stendal
Utvikler i EikaSand, Innlandet, Norway
Venkateshwari narayanan
Experienced professional with 6+ years in TableauDesktop, Tableau Server, SAP BW, SAC, Sharepoint de...Chennai, Tamil Nadu, India
Vanessa torres
Digital Marketing Student | Shift SupervisorNew York City Metropolitan Area
Gordon kaufmann
Regional Operations Manager at Nestle S.ACity of Johannesburg, Gauteng, South Africa
Deeksha agrawal
Executive Data Analyst at Bagmane Developers | Finance & HR Specialist | Business Analyst | PGDBM | ...Bengaluru, Karnataka, India
Rhea shetty
B.B.A in International Business and Business AnalyticsMumbai, Maharashtra, India
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