Wane Cristine

Experience

• 

  Universidade Federal do Ceará

  Jan 2017 - Dec 2018

  Bolsa em vinculada ao Núcleo de Estudos em Laticinios (NEL) - Abordagem Extensionista Com Realização de Palestras para Conscientização de Adolescentes do Ensino Médio sobre Leites e Derivados Apoio aos alunos da disciplina com tira dúvidas, aulas extra e momentos de estudoApoio ao docente com trabalhos e provas

  • Bolsista de Extensão

    Jan 2018 - Dec 2018

  • Bolsista de Monitoria

    Jan 2017 - Dec 2017
• 

  Maranguape Laticínios

  Jan 2019 - Jan 2021

  Estagiário de Controle de Qualidade

  Preparo e esterilização de meios de cultura para análises microbiológicas e físico-quimicasRealização de coleta, realização e acompanhamento das análisesAnálises de recepção de Leite como matéria primaAnálise físico-química em tempo real dos derivados lácteos produzidosAcompanhamento do cumprimento das normas de Boas Práticas de Fabricação na produçãoPreenchimento e acompanhamento das planilhas de Autocontrole

• 

  Supermercado Super do Povo

  May 2021 - Mar 2022

  Estagiária de Controle e Garantia de Qualidade

  Atividades iniciadas cuidando de duas lojas (José Walter e Jurema), seguida de exclusividade na loja Henrique Jorge (mais antiga das lojas da rede), por fim, realocação para a loja Passaré (matriz) que conta com o diferencial entre as anteriores de possuir restaurante Self service. Acompanhamento e atualização de documentos referentes à unidadeControle de planilhas de controle dos setoresGarantia do cumprimento de normas de Boas Práticas de ManipulaçãoAplicação de Reuniões de alinhamento em pequena escalaControle de almoxarifado para abastecimento dos setores de manipulaçãoLiderança e acompanhamento de estagiário nível técnicoRealização de auditoria interna عرض أقل

• 

  El Chancho

  Apr 2022 - Sept 2022

  Engenheira de Alimentos

  Planejamento e Controle de Produção Elaboração e atualização de fichas técnicasElaboração de Manual de Boas Práticas de Fabricação, ITs e POPsEstabelecimento de sistemas de Auocontrole de Qualidade Monitoramento de recebimento de matéria primaVisitas a fornecedores e negociações Gestão de Manutenção dos equipamentos de apoio a produção Monitoramento de Manutenção da Qualidade em lojasTreinamentos BPF Produção e Cozinhas Auditorias internasGestão de Controle de pragasGestão de manejo e descarte de resíduos líquidos e sólidos Acompanhamento de estoqueAcompanhamento de transporte de perecíveis Estudo de Shelf LifeMelhoria de formulaçãoElaboração e melhoria de cardápio internoMelhoria de processos para redução de custos e perdasGestão de Registro de horas de colaboradores Liderança de múltiplas equipesAtualização de precificação em sistema عرض أقل

• 

  Núcleo de Pesquisa Geraldo Arraes Maia - UFC

  Sept 2022 - Sept 2022

  Palestrante Convidado

  Troca de Experiências sobre a Atuação dos Engenheiros de Alimentos em Controle de Qualidade de Supermercados.Momento idealizado pelo Núcleo de Pesquisa Geraldo Arraes Maia (NUPGAM).

• 

  Sorvetes Frosty OFICIAL

  Sept 2022 - May 2023

  Auxiliar de Qualidade

  Realização de auditoria de Qualidade InternaBrigadista Treinamentos de integraçãoMomentos de palestra/treinamentos com colaboradores e auditorias de Boas Práticas de FabricaçãoGarantia do cumprimento das BPFSAP básicoRecebimento e liberação de matérias primas e embalagens: análises físico químicas de M.P. Análises de Dimensionais-físicas de Embalagens e elaboração/atualização de ETsApoio ao P&DAberturas de Não Conformidades e acompanhamentro de tratativasElaboração e revisão de ITs, OPsAnálise de liberação de produtos em processo e produto acabadoLaudos de análises para tratativas com fornecedores عرض أقل

• 

  M. Dias Branco

  May 2023 - Feb 2024

  Assistente de Controle de Qualidade

  Apoio nos processos para manutenção e implantação de certificações de Sistema de Gestão (Ex.: ISO 9001, FSSC 22000, FISMA Certification, HALAL)Autogerenciamento de rotinaAuditor Líder em Auditoria Interna de Rating BPFNoções de Food Defense e Food FraudParticipação de reuniões de acompanhamento de Planos de Ação Revisão e implantação de Procedimentos OperacionaisRegistro de dados em sistema EBS e gestão de Não Conformidades RAC - Análises de Causa Raiz Análises físico-químicas de matérias primas, produtos em processo e produtos acabadosVerificação em processo de pontos críticos de controle e Garantia das Boas Praticas de FabricaçãoAvaliação visual e sensorial de embalagens e produto acabadoVerificação e validação de matérias primas e fornecedores Gestão de FISPQs de produtos químicos e meios de cultura e preparo de soluções Elaboração de laudos de ExportaçãoFamiliaridade com SAP S/4 HANA عرض أقل

• 

  Núcleo de Estudos em Laticínios - UFC

  Oct 2023 - Oct 2023

  Palestrante Convidado

  Participação no 2° NEL: Alimentando Diálogos, como representante da Atuação Industrial dos Engenheiros de Alimentos.Evento Realizado pelo Núcleo de Estudos em Laticinios em parceria com o Centro Acadêmico XVI de Outubro.

• 

  Qualisan Consultoria Sanitária

  Jul 2024 - now

  Consultora