Ildefonso Caballero Luna

Experience

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  OTROS TRABAJOS

  Oct 1989 - Jan 1996

  Varios

  - Consultor independiente en certificación agroalimentaria. Mayo 1997 - julio 1998- Universidad de Córdoba. Becario en varios proyectos de I+D Agroalimentario. 1994-1996- Participación en diversas mesas de trabajo públicas y privadas, a nivel nacional e internacional, como experto en Producción Ecológica- Colaborador del Departamento de Producción Animal de la Universidad de Córdoba desde 1989

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  CAAE (Comité Andaluz de Agricultura Ecológica)

  Feb 1996 - Sept 1997

  Auditor

  - Desarrollo de procedimientos de control de ganadería ecológica - Auditorías de fincas y ganaderías ecológicas(primeras experiencias de este tipo desarrolladas en España)

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  D.a.p.(Empresa pública para el Desarrollo Agrario y Pesquero de Andalucía s.a.)

  Oct 1996 - Apr 1997

  Técnico de campo

  - Evaluación de recursos y caracterización de explotaciones ganaderas extensivas

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  CAPESA (Comercializadora Andaluza de Productos Ecológicos s.a.)

  Aug 1998 - Oct 2000

  Dirección técnica y comercial (fábrica de piensos)

  - Desarrollo estratégico de líneas de negocio en ganadería - Formulación de piensos y control de calidad- Diseño de granjas ecológicas- Asesoramiento y seguimiento a proveedores (cerealistas, ganaderos, industrias)- Atención al cliente

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  PROCAVE s.l.

  Jan 2001 - Sept 2004

  Dirección técnica

  Consultoría en calidad y certificación agroalimentaria- Elaboración de pliegos de etiquetado facultativo de carne de vacuno- Implantación y tramitación de certificaciones- Diseño de explotaciones ecológicas y sostenibles- Análisis de costes de producto y de viabilidad empresarial- Organización de seminarios y cursos- Conferencias- Profesor en la Escuela Agraria de Gil Vaz, Mirandela y en la Universidad de Madeira de varios módulos sobre ganadería ecológica (Portugal 2001-2004) Show less

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  SOHISCERT s.a.

  Oct 2004 - Oct 2010

  Auditor agroalimentario

  - Responsable del área de Ganadería y del Departamento de Desarrollo- Elaboración e implantación de procedimientos de control y certificación para ganadería, piensos y productos ganaderos ecológicos, logrando la acreditación por ENAC en 2005- Elaboración e implantación de procedimientos de control y certificación para aves de corral (pollo campero)- Elaboración e implantación de procedimientos de control y certificación para acuicultura ecológica- Más de 1.200 auditorías realizadas en fincas, ganaderías e industrias- Formación, planificación y coordinación del equipo de auditores para ganadería- Dirección del Departamento de Desarrollo, con funciones de atención al cliente, organización de actividades, cursos, jornadas, asistencia a eventos, publicidad, edición de la revista corporativa… Show less

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  Régimen autónomo

  Jan 2011 - Jan 2020

  Auditor y consultor en certificaciones de calidad

  AUDITORIAS INTERNAS Resolución de NO CONFORMIDADESEvaluación de proveedores AUDITORIAS EXTERNAS para organismos de control y certificaciónDirección técnica de explotaciones ganaderas Ejecución de proyectos I+D+iFormaciónExperto en SOSTENIBILIDAD, AGRICULTURA ECOLÓGICA, BIENESTAR ANIMAL y SEGURIDAD ALIMENTARIA

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  ECOAVANTIS

  Sept 2012 - Dec 2015

  Consultor agroalimentario

  Aplicación de soluciones en el sector agroalimentarioPromotor e integrante del equipo de desarrollo de eSIAB como herramienta de autoevaluación y comparación de la sostenibilidad para la industria agroalimentariahttps://esiab.ecoavantis.com/login.php

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  AyC, S.L.

  Jan 2014 - Jan 2018

  Auditor agroalimentario

  Realización de auditorias internas como experto técnico o auditor jefe a diversos organismos de control y certificación, como requisito para su acreditaciónExperto en Agricultura Ecológica y alcances relacionados con ganaderíaFormación interna del personalElaboración de material docente para cursosParticipación en proyectos y realización de informes

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  UIRCP (Unidad de Investigación en Recursos Cinegéticos y Piscícolas). Universidad de Córdoba

  Feb 2020 - Feb 2021

  Técnico GECISO (Gestión Cinegética Sostenible)

  Apoyo al desarrollo del esquema de certificación GECISO (Gestión Cinegética Sostenible)Implantaciones pilotoRedes socialesOrganización e impartición de actividades formativas onlinehttps://www.uco.es/investigacion/proyectos/GECISO/https://www.uco.es/uircp/

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  CÁTEDRA DE GANADERÍA ECOLÓGICA ECOVALIA-CLEMENTE MATA (UNIVERSIDAD DE CORDOBA)

  May 2021 - now

  Técnico de proyectos

  Realización de ensayos e investigaciones de campo Evaluaciones de sostenibilidad, bienestar animal y ACVPublicaciones técnicas y científicasDivulgación y trasnferenciaPreparación y presentación de proyectos