Luis Enrique Román Cabanillas

Experience

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  Hayduk Corporación

  Nov 2007 - Dec 2018

  • Participar en el planeamiento estratégico de la empresa aportando desde la perspectiva de su especialidad.• Establecer los planes de uso de capacidades de producción, de abastecimiento de materias primas, en función de los planes comerciales, las cuotas, las restricciones.• Planificar y controlar los presupuestos de producción sobre la base de las proyecciones de comercialización, disponibilidad de materia prima, costos de producción, etc. • Diseñar la estructura organizativa de las unidades y definir el dimensionamiento de personal.• Establecer las normas, procedimientos y métodos de trabajo, así como diseñar e implementar los procesos productivos para las nuevas operaciones.• Efectuar la dirección y control general, lo que comprende el monitoreo de los avances y resultados en términos de: (a) productividad, calidad, costos y eficiencia operativa, (b) uso de la planta, (c) resultados contables y financieros, y la acción correctiva frente a desviaciones. Show less • Elaborar el plan de producción anual, determinar cantidad, tipo de insumos y recursos necesarios para el procesamiento bajo las especificaciones y los parámetros de calidad establecidos.• Supervisar el desarrollo de los procesos (producción, mantenimiento, distribución, administración, etc.) y controlar el cumplimiento de los indicadores de gestión relacionados al aprovechamiento, la eficiencia y la calidad de los recursos, la operatividad de las plantas y de los equipos y la atención adecuada y oportuna a los colaboradores.• Administrar y controlar el presupuesto asignado al CAPEX en coordinación con la jefatura del área.• Diseñar y proponer proyectos de mejora de eficiencia, productividad y calidad de los procesos. Show less • Elaborar el plan de producción, determinar cantidad, tipo de insumos y recursos necesarios para el procesamiento bajo las especificaciones y los parámetros de calidad establecidos.• Supervisar el desarrollo de los procesos (producción, mantenimiento, distribución, administración, etc.) y controlar el cumplimiento de los indicadores de gestión relacionados al aprovechamiento, la eficiencia y la calidad de los recursos, la operatividad de las plantas y de los equipos y la atención adecuada y oportuna a los colaboradores.• Administrar y controlar el presupuesto asignado al CAPEX en coordinación con la jefatura del área.• Diseñar y proponer proyectos de mejora de eficiencia, productividad y calidad de los procesos.• Administrar la operación de la flota de arrastre. Show less • Elaborar el plan de producción anual, determinar cantidad, tipo de insumos y recursos necesarios para el procesamiento bajo las especificaciones y los parámetros de calidad establecidos.• Supervisar el desarrollo de los procesos (producción, mantenimiento, distribución, administración, etc.) y controlar el cumplimiento de los indicadores de gestión relacionados al aprovechamiento, la eficiencia y la calidad de los recursos, la operatividad de las plantas y de los equipos y la atención adecuada y oportuna a los colaboradores.• Administrar y controlar el presupuesto asignado al CAPEX en coordinación con la jefatura del área.• Diseñar y proponer proyectos de mejora de eficiencia, productividad y calidad de los procesos.• Administrar las interacción con los proveedores de Materia prima . Show less • Coordinar y supervisar el plan de producción anual y los programas mensuales y semanales.• Supervisar el desarrollo de los procesos (producción, mantenimiento, distribución, administración, etc.) y controlar el cumplimiento de los indicadores de gestión comprometidos por la Gerencia. • Evaluar y elevar las mejoras al proceso productivo a la Gerencia de Operaciones. • Organizar las labores externas de operación del negocio, como por ejemplo maquilas, descargas, abastecimiento.• Controlar la información que se proporciona a las autoridades durante inspecciones y auditorías. Disponer e inspeccionar los compromisos de subsanación de las auditorias. Show less

  • Gerente de operaciones

    Nov 2015 - Dec 2018

  • Gerente de planta

    Feb 2014 - Nov 2015

  • Gerente de planta

    Mar 2012 - Feb 2014

  • Gerente de planta

    Feb 2011 - Mar 2012

  • Jefe Corporativo de Producción

    Nov 2007 - Feb 2011
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  Inversiones Pesqueras Liguria SAC

  May 2019 - Aug 2019

  Gerente de operaciones

  • Planear estrategias de producción y servicios aportando a los ingresos.• Establecer los planes de capacidades de producción, de abastecimiento de materias primas, en función de los planes comerciales, necesidades de usuarios.• Planear y controlar los presupuestos de producción sobre la base de las proyecciones de comercialización, disponibilidad de materia prima, costos de producción, etc. • Administrar los controles por servicios para su facturación.• Establecer protocolos y métodos de trabajo, así como diseñar e implementar los procesos productivos y de servicios.• Efectuar la dirección y control general de: (a) productividad, calidad, costos y eficiencia operativa, (b) uso de la planta (resultados financieros y la acción correctiva). Show less

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  Marinasol

  Dec 2019 - Aug 2020

  SUB GERENTE OPERACIONES INDUSTRIALES

  • Establecer el planeamiento de las operaciones transversales de la empresa.• Organizar los soporte de mantenimiento, calidad, tratamiento industrial, producción.• Planificar y controlar los presupuestos de las operaciones sobre la base de las proyecciones de comercialización, disponibilidad de materia prima, servicios, etc. • Diseñar la estructura organizativa y activar la cantidad de personal necesario.• Establecer las procedimientos y métodos de trabajo e implementarlos en los procesos operativos.• Efectuar la dirección y control de avances y resultados en términos de: mantenimiento, calidad, costos y eficiencia operativa, utilización de planta, resultados financieros y sus planes de acción. Show less

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  Illari SAC

  Nov 2020 - Dec 2022

  GERENTE GENERAL

  Responsable por la dirección y representación legal, judicial y extrajudicial, estableciendo las políticas generales que regirán a la empresa. Desarrollando y definiendo los objetivos organizacionales. Planificando el crecimiento de la empresa a corto y a largo plazo. Además presentando al Directorio los estados financieros, el presupuesto, programas de trabajo y demás obligaciones que requiera. * Realizar la administración global de las actividades de la empresa buscando su mejoramiento organizacional, técnico y financiero.* Coordinar y controlar la ejecución y seguimiento al cumplimiento del Plan Estratégico.* Controlar los costos y rentabilidad de la empresa. * Administrar los presupuestos operacionales y las inversiones de la empresa de acuerdo a lo resuelto por el Directorio.* Controlar el cumplimiento de los planes, programas de producción y costos mediante indicadores. Show less

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  V&F SAC

  Jan 2023 - now

  Gerente de Operaciones & Estrategia