Barbara Vieira Gomes Machado

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Operaciones

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  • Timeline

  • About me

    PRIMAL HEALTH COACH

  • Education

    • Instituto Le Cordon Bleu Culinary Arts

      2014 - 2014
      Certificacion Internacional de barista Barista Buscar la perfeccion del cafe en el Peru

      Activities and Societies: focus groups

    • YOGA UNITED ALLIANCE

      2013 - 2013
      Certficacion Internacional de Yoga Vynyasa Krama yoga

      Activities and Societies: 299 hours certification world wide

    • Instituto San Martin del Perú

      1994 - 1995
      Administración Hotelera Hotel/Motel Administration/Management backround en cocina, producción y costos

      Activities and Societies: equipo de soccer, basketbal, voley

    • Technological Institute of the American University of Cairo

      1990 - 1992
      Hotel Management Services Industry

      Activities and Societies: Club de prensa , Club de lectura Actividades de Responsabilidad social

    • Centro Universitario Villanueva

      -
      MAEF Marriage and Family Therapy/Counseling
  • Experience

    • Magic Times S.A

      Jan 1994 - Jan 1995
      Operaciones

      Organización de Megaeventos cómo Carlos Santana y Phil Collins

    • Indecopi

      Jan 1995 - Jan 1996
      Jefa del Servicio de 24 horas al Turista enCiudad y Aeropuerto

      Recepción y resolución de problemas y quejas de turistas en el Perú.

    • Bembos

      Jan 1996 - Feb 1997
      Gerente de Servicios y Operaciones

      Control y entrenamiento de todo el personal de las Tiendas de Bembos en Lima. Control de calidad de productos y servicios.

    • Miraflores Park Plaza

      Jan 1997 - Jan 2000
      Jefa de Compras de A&B y Encargada de Compras y Logística

      Empezar el área , para inauguración y operación. Encargada de costos , entrenamineto, compras, eventos y otros.

    • JW Marriott Hotel and Marriott Executive Apartments

      Jan 2000 - Mar 2001
      Jefa de Compras y Almacénes

      Armar desde cero el departamento y inaugurarlo cabalmente .

    • SCT dos de Mayo

      Mar 2001 - Feb 2003
      Gerente de Marketing & Operaciones

      De la cadena de restaurantes ( Don Vitto , Café la Paz , Gato Negro , Las Lolas ), e instalaciones de Bed & Breakfast de la cadena Flying Dog .

    • A.P.C Corporacion

      Jan 2002 - Jul 2003
      Gerente de Operaciones para Lima

      A cargo de todos los comedores concesionarios de alimentación en Lima , cómo : Néstle, Newton College, Sunat ,Famesa y otros

    • Companhia das Sandes Gourmet - Starfoods

      Aug 2003 - Feb 2004
      Gerente de operaciones

      Encargada de varias tiendas de servicios , costos, compras, control de calidad , capacitación de personal y otros.

    • Asesor externo

      Mar 2004 - Dec 2010
      Entrenamiento , Operaciones ,Costos y Servicios

      Para las empresas : Clinica Zegarra , Pastelería Duzka, Hooters Perú ,La Paskana Restaurante en Cajamarca , Hotel Ensenada & Campo y Cenfotur.

    • Antica Pizzería

      Mar 2004 - Jan 2006
      Asesor Externo

      A cargo de abrir el nuevo local de la cadena , responsable de la operación, personal y entrenamiento del sistema Inforest de costos y servicios.

    • Fluor

      Jan 2011 - Aug 2011
      Housing Administrator

      A cargo del área de Expatriados en Fluor .

    • Newmont Mining Corporation

      Aug 2011 - Jun 2013
      Administración Expatriados

      Re organizar el área y mejorar las relaciones con el cliente final. Agilizar los procesos para pagos de beneficios. Me dio un nuevo "insight" de como trabaja una empresa de minería en el área de RRHH y como Cajamarca como ciudad depende tanto de la empresa minera . Fue divertido y novedoso .

    • Consultoria y Entrenamiento en Operaciones , Costos y servicio

      Jan 2014 - now
      Hospitality

      Los sistemas de herramientas de gestión integral son muy buenos para toma de decisiones , cómo Inforest , pero si la información digitada esta mal o fue imprecisa por gusto se invierte tanto dinero. Fui responsable de revisar y corregir toda la información desde recetas de producción, recetas base y venta , botoneras en caja , costos y unidades de compra y luego de medida. Se ve mucho y ocurre con bastante frecuencia ya que los gerentes no manejan lo pequeño ni detalle . Por ende pueden manejar números incorrectos que con el tiempo llevarlos a una perdida terrible. Show less

    • Delifrance

      Jan 2015 - Feb 2015
      Asesora

      Help calculating costs , and training baristas .

    • Autónomo

      Jul 2015 - now
      Health Coach Coorporativo y Docente en Le Cordon Bleu
    • Le Cordon Bleu

      Apr 2016 - now
      Especialista de la salud y Docente
  • Licenses & Certifications

    • United Yoga Alliance

      UNITED YOGA
      Jun 2013
    • Integrative Nutrition Health Coach (INHC

      Institute for Integrative Nutrition
  • Volunteer Experience

    • Larco Herrera

      Issued by Asociacion Cristiana on Jan 1998
      Asociacion CristianaAssociated with Barbara Vieira Gomes Machado