Barbara Vieira Gomes Machado

Experience

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  Magic Times S.A

  Jan 1994 - Jan 1995

  Operaciones

  Organización de Megaeventos cómo Carlos Santana y Phil Collins

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  Indecopi

  Jan 1995 - Jan 1996

  Jefa del Servicio de 24 horas al Turista enCiudad y Aeropuerto

  Recepción y resolución de problemas y quejas de turistas en el Perú.

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  Bembos

  Jan 1996 - Feb 1997

  Gerente de Servicios y Operaciones

  Control y entrenamiento de todo el personal de las Tiendas de Bembos en Lima. Control de calidad de productos y servicios.

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  Miraflores Park Plaza

  Jan 1997 - Jan 2000

  Jefa de Compras de A&B y Encargada de Compras y Logística

  Empezar el área , para inauguración y operación. Encargada de costos , entrenamineto, compras, eventos y otros.

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  JW Marriott Hotel and Marriott Executive Apartments

  Jan 2000 - Mar 2001

  Jefa de Compras y Almacénes

  Armar desde cero el departamento y inaugurarlo cabalmente .

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  SCT dos de Mayo

  Mar 2001 - Feb 2003

  Gerente de Marketing & Operaciones

  De la cadena de restaurantes ( Don Vitto , Café la Paz , Gato Negro , Las Lolas ), e instalaciones de Bed & Breakfast de la cadena Flying Dog .

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  A.P.C Corporacion

  Jan 2002 - Jul 2003

  Gerente de Operaciones para Lima

  A cargo de todos los comedores concesionarios de alimentación en Lima , cómo : Néstle, Newton College, Sunat ,Famesa y otros

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  Companhia das Sandes Gourmet - Starfoods

  Aug 2003 - Feb 2004

  Gerente de operaciones

  Encargada de varias tiendas de servicios , costos, compras, control de calidad , capacitación de personal y otros.

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  Asesor externo

  Mar 2004 - Dec 2010

  Entrenamiento , Operaciones ,Costos y Servicios

  Para las empresas : Clinica Zegarra , Pastelería Duzka, Hooters Perú ,La Paskana Restaurante en Cajamarca , Hotel Ensenada & Campo y Cenfotur.

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  Antica Pizzería

  Mar 2004 - Jan 2006

  Asesor Externo

  A cargo de abrir el nuevo local de la cadena , responsable de la operación, personal y entrenamiento del sistema Inforest de costos y servicios.

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  Fluor

  Jan 2011 - Aug 2011

  Housing Administrator

  A cargo del área de Expatriados en Fluor .

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  Newmont Mining Corporation

  Aug 2011 - Jun 2013

  Administración Expatriados

  Re organizar el área y mejorar las relaciones con el cliente final. Agilizar los procesos para pagos de beneficios. Me dio un nuevo "insight" de como trabaja una empresa de minería en el área de RRHH y como Cajamarca como ciudad depende tanto de la empresa minera . Fue divertido y novedoso .

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  Consultoria y Entrenamiento en Operaciones , Costos y servicio

  Jan 2014 - now

  Hospitality

  Los sistemas de herramientas de gestión integral son muy buenos para toma de decisiones , cómo Inforest , pero si la información digitada esta mal o fue imprecisa por gusto se invierte tanto dinero. Fui responsable de revisar y corregir toda la información desde recetas de producción, recetas base y venta , botoneras en caja , costos y unidades de compra y luego de medida. Se ve mucho y ocurre con bastante frecuencia ya que los gerentes no manejan lo pequeño ni detalle . Por ende pueden manejar números incorrectos que con el tiempo llevarlos a una perdida terrible. Show less

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  Delifrance

  Jan 2015 - Feb 2015

  Asesora

  Help calculating costs , and training baristas .

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  Autónomo

  Jul 2015 - now

  Health Coach Coorporativo y Docente en Le Cordon Bleu
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  Le Cordon Bleu

  Apr 2016 - now

  Especialista de la salud y Docente