Lisa Crastes

Experience

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  Mercure Lyon Plaza République

  Feb 2016 - Feb 2016

  Stage d'observation

  Missions et tâches réalisées :- Housekeeping (nettoyage et contrôles)- F&B (préparation des petit-déjeuners)- accueil/réception Observation internship (1 week)Missions and tasks:- Housekeeping (cleaning and checking)- F&B (breakfasts preparation)- reception.

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  Restaurant l'Institut

  Jan 2020 - Feb 2020

  Mise en situation professionnelle

  Service déjeuner/dinerLunch/dinner service

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  Résidence Le Clipper

  Feb 2020 - Mar 2020

  Mise en situation professionnelle

  Missions et tâches réalisées :- Service housekeeping standards hôtel économique (nettoyage et contrôle des chambres),- Service F&B (préparation des petit-déjeuners, réapprovisionnement du buffet), - Accueil/réception, - Management d'équipe.Practical work experienceMissions and tasks:- Housekeeping service (cleaning and control of rooms),- F&B service (breakfasts preparation, buffet replenishment),- reception, - team management.

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  Hotel MGallery Le Royal

  Aug 2020 - Sept 2020

  Mise en situation professionnelle

  Missions et tâches réalisées :- Service housekeeping standards 5 étoiles luxe (nettoyage et contrôle des chambres),- Service F&B (préparation des petit-déjeuners, room-service, bar),- Accueil/réception,- Management d'équipe.Practical work experienceMissions and tasks:- Housekeeping service (cleaning and control of rooms),- F&B service (breakfast preparation, room service, bar),- reception,- team management.

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  La Maison d'Anthouard

  Sept 2020 - Dec 2020

  Femme de chambre

  Missions et tâches réalisées :- Service housekeeping (nettoyage des chambres et auto-contrôle, entretien des parties communes de l'hôtel et de la salle de séminaire),- Polyvalence sur l'accueil et le service petit-déjeuner.Chambermaid (polyvalent)Missions and tasks:- Housekeeping service (rooms cleaning and self-checking, hotel common areas and seminar room cleaning),- Multi-skilling in reception and breakfast service.

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  Airelles Saint-Tropez - Château de la Messardière | Palace

  May 2021 - Aug 2021

  Stagiaire Gouvernante

  Missions et tâches réalisées :- Ouverture de l'établissement à la saison estivale, - Recrutement de femmes de chambre, - Service lingerie (gestion du linge de l'hôtel et du linge client),- Contrôles de chambres (respect des procédures de nettoyage des chambres en arrivée et recouches, en appliquant les standards de qualité LQA), - Gestion du soir (équipe, contrôles du service couverture, demandes clients...), - Ouverture et clôture d'une journée.Housekeeping manager (internship)Missions and tasks:- Opening of the establishment for the summer season,- Recruitment of chambermaids,- Laundry service (management of hotel and guest laundry),- Room controls (respecting the cleaning procedures of the rooms on arrival and servicing, applying the LQA quality standards),- Evening management (team management, turndown service controls, customer requests...),- Opening and closing of a day. Show less

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  Evian Resort

  Jun 2022 - Nov 2022

  Guest Relations Manager

  Guest Relations des hôtels : * Hôtel Royal, 5 étoiles Palace, 150 chambres. * Hôtel Ermitage, 4 étoiles, 80 chambres. Les missions :- Participer à la préparation des arrivées, en lien avec la réservation et la réception, - Contacter les hôtes VIP en amont du séjour,- Gérer et assurer le suivi des demandes particulières,- Remettre les mots d'accueil et de départ personnalisés,- Accompagner les hôtes en chambre pour les accueils présélectionnés,- Faire connaître les différents services de l'hôtel,- Mettre à jour les CARDEX clients, - S'occuper en intégralité des "repeat" long séjour et VlP,- Assurer une présence quotidienne dans le hall, au bar, au restaurant afin de renseigner la clientèle sur l'ensemble de leur requête,- Gérer la satisfaction et les plaintes clients,- Répondre aux problèmes et demandes du client, les faire remonter à la direction, et être le contact privilégier de ces hôtes,- Gérer l'activité du soir (Duty Manager).Hotels Guest Relations: * Royal Hotel, 5 stars Palace, 150 rooms. * Hotel Ermitage, 4 stars, 80 rooms. Assignments:- Prepare the arrivals in relation with booking and reception services, - Contact VIP guests ahead of their stay,- Manage and follow-up the specific requests,- Deliver personalized welcome and departure cards,- Introduce the different hotel services to the guests,- Update the clients' CARDEX, - Take care of the repeater long stay and VlP during their whole stay,- Ensure a daily presence in the lobby, the bar and the restaurant in order to satisfy the clientele about all their requests,- Manage customer satisfaction and complaints,- Respond to customer problems and requests, report to the management, and be the main contact for these guests,- Evening supervision (Duty Manager). Show less

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  Restaurant "A pas de Loup"

  Sept 2023 - Dec 2023

  Hôtesse serveuse

  Missions d'extra dans un restaurant bistronomique en qualité de chef de rang (accueil des clients, prises de commandes, suivi, service...)Extra assignments in a bistronomic restaurant as a head waiter (welcoming customers, taking orders, follow-up, service...)

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  Hôtel Beau-Rivage Genève

  Jul 2024 - now

  Les missions : - Suivi du travail des femmes de chambre et portiers (équipes de 12 femmes de chambre et 4 portiers),- Contrôles des chambres (départs/arrivées, restants, couvertures),- Suivi des demandes client,- Gestion du soir (service couverture), - Ouverture du service, - Mise à jour des CARDEX clients,- Suivi et gestion des stocks,- Suivi des Geneva Watch Days,- Lingerie.Assignment : - Following the work of chambermaids and portiers (teams of 12 chambermaids and 4 portiers),- Room checks (departures/arrivals, restants, turndown),- Follow-up of customer requests,- Evening management (turndown service), - Service opening, - Update of customer CARDEX,- Follow-up and management of stocks,- Geneva Watch Days follow-up,- Laundry service. Show less

  • Gouvernante

    Nov 2024 - now

  • Gouvernante

    Jul 2024 - Nov 2024