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MARTA FRANCOS PEREZ

MARTA FRANCOS PEREZ

Jefe de cocina, Maitre, Cocinera, camarera......

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location of MARTA FRANCOS PEREZAlcorcón, Community Of Madrid, Hiszpania

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  • Timeline

  • About me

    Profesora de Cocina y Servicios de Restauración en Down Madrid

  • Education

    • ESCUELA SUPERIOR DE HOSTELERIA DE MADRID

      -
      TECNICO ESPECIALISTA EN HOSTELERIA Gestión de restaurantes y servicios de hostelería DOCENCIA DE HOSTELERIA

      Técnico especialista en hostelería tanto en cocina como en sala, con buena nota.autodidacta de todo lo relacionado con hostelería.en constante formación y progresíón

    • COCTELERIA EVOLUTIVA BY JAVIER CABALLERO

      -

      COCTELERIA EVOLUTIVA BY JAVIER CABALLERO

    • UNED

      -
      COPFYD (Certificado oficial de formación Pedagógica y didáctica) Adult and Continuing Education and Teaching Apta

      Equivalente a MASTER DE PROFESORADO

    • ADAMS Formación

      -
      Docencia de la formación para el empleo Adult and Continuing Education and Teaching apta

      Formacion académica para impartir Certificados de Profesionalidad

  • Experience

    • RESTAURACION EN GENERAL, COCINA, SALA, Y GESTION

      Mar 1990 - Jan 2017
      Jefe de cocina, Maitre, Cocinera, camarera......

      Cocinera de colectividades y restaurantesMaitre de salones de bodas, restaurantesCamarera de hoteles, restaurantes, salones de bodas...........Gestión de pedidos, Appcc, contabilidad, y un largo etc....,

    • PLAQUET BAR RESTAURANTE

      Jan 2004 - Jan 2008
      DIRECTORA GERENTE

      PLAQUET BAR RESTAURANTE EMPEZO SIENDO UN LOCAL DESCONOCIDO,UBICADO EN MOSTOLES, EL PRIMER DIA, HICIMOS DE CAJA 20 EUROS DE 2 PERSONAS QUE SE HABIAN PERDIDO A COMER,(EL LOCAL TENIA MALA REPUTACION DE NEGOCIOS ANTERIORES)DISPONIAMOS DE 60 M2 ENTRE SALA Y BARRA CON 8 MESAS PARA OFRECER COMIDAS, AL CABO DEL AÑO, PLAQUET FACTURABA MENSUALMENTE 30.000 EUROS, VENIAN CLIENTES DE TODAS LAS PARTES DE MOSTOLES Y ALREDEDORES.LOS GASTOS INICIALES (TRASPASO......) SE AMORTIZARON EN LOS DOS PRIMEROS AÑOS Y EN 2006 SE TRASPASÓ PORQUE NOSOTROS HABIAMOS EMPEZADO UNA NUEVA ETAPA, PLAQUET HOSTELERIA, PARA PODER TRANSMITIR TODOS NUESTROS CONOCIMIENTOS Y EXPERIENCIA A TODAS AQUELLAS PERSONAS,BIEN QUE ESTABAN EN EL MUNDO DE LA HOSTELERIA O QUE QUERIAN ENTRAR EN EL SECTOR.ANALIZANDO DETALLADAMENTE LAS VENTAJAS Y DESVENTAJAS QUE TIENE UN PEQUEÑO EMPRESARIO DE HOSTELERIA, HEMOS CREADO LOS SERVICIOS NECESARIOS.LOGROS:CONSEGUI LAS SUBVENCIONES NECESARIAS PARA AMORTIZAR LO ANTES POSIBLE EL LOCALCREÉ UNA COCINA DIFERENTE A TODA LA QUE SE OFRECIA EN LA ZONA DE ACTUACION.OFRECIMOS PRECIOS COMPETITIVOS, GRACIAS A UNA CONTABILIDAD ANALITICA EXHAUSTIVAATRAIMOS A CLIENTES QUE VIVIAN ALEJADOS DE LA ZONA DE ACTUACIÓNOFRECIMOS PRODUCTOS INNOVADORES Y TENIAMOS BIEN DEFINIDO NUESTRO ELEMENTO DIFERENCIADOR: "LA CALIDAD DEL PRODUCTO Y DEL SERVICIO" Pokaż mniej

    • Escuela de Hosteleria Arbequina

      Mar 2015 - Jan 2015
      Docente

      Docente de cocina

    • ADAMS Formación

      Jan 2016 - Jan 2016
      Practicas

    • Grupo Aranda Formación

      Jan 2016 - Jan 2017
      Miembro del cuerpo docente

      DOCENTE DE SERVICIOS DE HOSTELERIACOCINASALAGESTION

    • Formaemplean

      Jan 2017 - Jan 2019
      Personal docente

      Docente de servicios de Bar Restaurante y Cafeteria, Docente de cocina

    • Freelance, self-employed

      Jan 2019 - Jan 2021
      Profesora de Servicios en Restauración y Cocina

      Consultora y Formadora de Certificados de profesionalidad de hosteleria.Experta en hosteleria

    • Forotraining formación

      Jan 2020 - Jan 2021
      Profesora de Certificado de Profesionalidad de Operaciones bàsicas de restaurante y bar

      Profesora de teleformación del certificado de profesionalidad de operaciones básicas de restaurante y bar.

    • Mercamadrid, S.A.

      Mar 2020 - Jan 2023
      Profesora Homologada por "Mercamadrid Formación"

      Profesora de actividades de comercio, logística, marketing digital, catering, y colectividades.

    • Down Madrid

      Jan 2021 - now
      Profesora de Cocina y Servicios de Restauración

  • Licenses & Certifications

    • Certificado Verificado de edX para el curso Marketing Digital: Content & Community Manager

      EdX
      Jan 2021
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    • Comienza tu propia empresa de venta online

      IE University
      Jan 2021
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