Henri Divay

Experience

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  Le Royal Monceau - Raffles Paris

  Dec 2014 - Apr 2015

  F&B Intern
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  Shangri-La Hotels and Resorts

  Nov 2015 - Apr 2016

  Service Associate - Waiter
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  Matsuhisa Restaurants Europe

  Sept 2016 - Nov 2016

  Chef de rang
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  Rostang Père et Filles

  Aug 2017 - Oct 2018

  Assistant Food and Beverage Director

  • Responsable de restaurants- Pilotage des points des ventes- Implantation de nouvelles SOPs- Suivi des encaissements, des rapports journaliers et des réservations• Sommelier à la Maison Rostang ( 2*Michelin)- Assurer le bon déroulement du service du vin- Mise en place d’un nouveau système d’inventaire afin de mieux apprécier les stocks (1.500 références)• Développement de logiciels Excel pour analyser les revenus des différents points de vente• Étude de marché pour l’implantation d’un concept neuf sur le parvis de la Défense (Octopus) Show less

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  FRENCH HOSPITALITY

  Apr 2019 - Sept 2019

  Chef de Projet - Opérations

  • Réalisation de missions de conseil opérationnel et stratégique pour différents types d’établissements (Restaurants, Hôtels, Vignobles...)• Développement de standards et procédures pour l’entreprise et ses clients• Participation au développement de deux différentes marques hôtelières• Suivi opérationnel avec les responsables d’exploitations

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  L'Agrumiste

  Dec 2020 - Oct 2023

  Business Developer

  • Développement et suivi d’un portefeuille client sur différents marchés (Importateurs, GMS, restaurateurs)• Gestion de la chaine logistique de l’import jusqu’au client final. (B2B /B2C) • Mise en place d’une communauté Instagram --> 10k followers• Ouverture d’un point de vente flagship à Paris au 82 rue de Sèvres

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  Devoteam | AWS Partner

  Nov 2023 - now

  Account Manager

  Devoteam Revolve, partenaire premier d'AWS en France, vous accompagne dans votre transformation vers le cloud. Nous sommes capables d'intervenir à différents niveaux:Stratégique :❏ Business cases❏ Roadmap de transformation et mise en oeuvre❏ Target operating modelExpertise :❏ Migration❏ Data Lake, Machine Learning, IA❏ DevSecOps❏ Automation❏ IoT❏ SécuritéApprentissage :❏ Formations officielles AWS❏ Formations complémentaires "environnement cloud"❏ Acculturation, Gamedays❏ Création d'académies et de communautésNous possédons les quatre competencies AWS "Devops", "Security", "Data" & "Migration". Show less