Charlotte Puy

Experience

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  LIMAGRAIN CEREALES INGREDIENTS

  Jan 2018 - Jan 2018

  Stagiaire ingénieur R&D

  Mise au point d’une procédure de transformation de grains de blé en flocons et test de processabilité d’une variété de blé. - Recherche bibliographique, essais laboratoires, mesures et dégustation pour caractérisation physique et sensorielle du produit

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  Comité Champagne

  Mar 2019 - Jan 2019

  - Lancement et suivi d'essais sur la thématique Qualité des Raisins et du Vin (bibliographie, mise en place des essais, exploitation et synthèse des résultats)- Suivi de projets sur cette thématique.- Dégustations techniques, travail en cuverie expérimentale Développement d’un test olfactif d’anticipation d’un défaut du vin, dû à un champignon pathogène, réalisable par tous les professionnels du champagne. - Recherche bibliographique, planification et réalisation d’essais, analyse sensorielle, exploitation des données, synthèse des résultats

  • Chargée de mission R&D

    Sept 2019 - Jan 2019

  • Stagiaire ingénieur R&D

    Mar 2019 - Jan 2019
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  Mathieu Apffel

  Sept 2020 - Sept 2020

  Vendangeur

  3 semaines de vendanges chez Mathieu Apffel, vigneron d'une petite exploitation de Savoie en agriculture biologique

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  Tipimi

  Oct 2020 - now

  Le projet :➡️ Créer un écosystème favorable à l'émergence de pratiques éco-responsables.Nos outils : ✅ Un site collaboratif qui facilite la mutualisation en proposant une solution de prêt et emprunt d'objets, entre particuliers, au sein d'associations ou d'entreprises.✅ Un tiers-lieu où nous développons des actions de sensibilisation au changement de pratiques : animation de communautés - ateliers divers - programmation d'événements - restauration durable.✅ Un café niché dans le grand hall de la bibliothèque de Science Po Lille, relai de nos actions auprès d'un public étudiant.Mes missions :• Ateliers : Développement et animation d'ateliers ludo-pédagogiques de sensibilisation et de changement de pratiques (thématiques variées : aliments ultra-transformés, surconsommation des fournitures scolaires, mode éthique ...) > Escape game, jeux, ateliers cuisine, ateliers créatifs ...• Petite restauration : Coordination et planification pour nos 2 lieux, formation en hygiène et sécurité.• Veille stratégique sur les appels à projets et rédaction des réponses.• Animation du tiers-lieu, tenue du café associatif et de la petite restauration. Voir moins Développement de projets :Projet de sensibilisation et de mobilisation autour de la surconsommation de fournitures scolaires :- recherche et synthèse du fond informatif pour la sensibilisation, - participation à la création d'un support vidéo didactique, - recherche de financementsÉtude de la faisabilité de projets de développement de l'associationAnimation du tiers-lieu :- accueil du public, tenue de la petite restauration, animation des Repair Cafés, appui pour l'organisation d'évènements ...Constante adaptation aux évolutions de la situation sanitaire Voir moins

  • Responsable Ateliers et Transmission

    Sept 2022 - now

  • Responsable Ateliers

    Sept 2021 - Sept 2022

  • Service civique - Développement de projets et animation du tiers-lieu Tipimi

    Oct 2020 - Sept 2021