Arnaud GIRARD

Experience

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  La boulange dorée

  Oct 2008 - Jul 2010

  Adjoint Boulanger
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  La boulangerie du théâtre

  Jun 2010 - Sept 2010

  Adjoint Boulanger
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  CMA Bourgogne Franche-Comté

  Aug 2010 - Apr 2012

  Formateur Boulangerie

  • Accompagnement pédagogique des apprentis boulanger• Enseignement théorique et pratique de la boulangerie• Écoute et identification des besoins des apprentis• Relations avec les employeurs des apprentis

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  Prestations de services boulangerie

  Sept 2010 - Apr 2012

  Formateur consultant

  • Aider les boulangers de la région pour formations spécifiques.• Démarchage clients• Remplacement de personnel.• Analyse des besoins clients.• Mise en place de plans d'actions et d'organisation en fonction de ce que le client désire.• Suivi clients.Cette activité était en parallèle de mon emploi au CFA DE LA HAUTE SAONE

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  Codifrance SAS

  Apr 2012 - Jul 2014

  Manager/Formateur Boulangerie

  • Planification et ouvertures de 6 boulangeries artisanales• Recrutement des collaborateurs (boulangers et vendeuses)• Définition et mise en place des recettes et méthodes de travail• Relations et négociations avec les fournisseurs• Calcul de budgets• Marketing des produits• Formation, management et suivi des équipes de production et de vente

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  Boulanger

  Nov 2014 - Feb 2015

  Consultant Vendeur multimédia

  • Accueil avec bienveillance des clients• Écoute active et orientation des clients en fonction de leurs besoins• Finalisation de ventes et offres de prestations complémentaires• Suivi client par mail et téléphone• Fidélisation des clients à travers le professionnalisme, l’empathie et la bonne humeur

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  Indervon Petroleum

  Aug 2016 - Jun 2017

  Assistant Manager

  • Service clients• Gestion des commandes produits, aliments, boissons et diesel• Prises de commandes• Plannings• Gestion des réservations hôtel et camping• Vente d'œuvres d'art Aborigènes• Sensibilisation à la culture Aborigène aux touristes• Recrutements• Communautarisation avec les Aborigènes de la région

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  PONANT

  Apr 2018 - Oct 2018

  Chef Boulanger
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  Boulanger

  Nov 2018 - Feb 2019

  Consultant Vendeur multimédia

  • Accueil avec bienveillance des clients• Écoute active et orientation des clients en fonction de leurs besoins• Finalisation de ventes et offres de prestations complémentaires• Suivi client par mail et téléphone• Fidélisation des clients à travers le professionnalisme, l’empathie et la bonne humeur

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  La voie française

  Apr 2019 - Oct 2020

  Chef Boulanger
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  Onehunga Cafe

  Oct 2020 - Dec 2021

  Chef Boulanger
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  Didgespirit

  Sept 2022 - Dec 2023

  Entrepreneur

  • Sessions didgeridoo dans les maisons de retraites. • Sessions didgeridoo pour meditations collectives et massages sonores. • Sessions d'apprentissage et de connaissance de l'instrument dans les écoles primaires.Ceci était un complément de salaire, je voulais faire découvrir l'instrument, ses spécificités et ses vertus thérapeutiques.

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  Tasman Bay Backpackers

  Sept 2022 - Sept 2023

  Réceptionniste hôtellerie

  • Gestion des réservations via email et téléphone• Attribution des chambres à l’aide des outils informatiques• Conseils aux clients sur les choses à faire ou à voir dans la région• Aide à la recherche d’emploi pour les voyageurs• Relations avec les divers fournisseurs• Gestion des litiges• Management des équipes de nettoyage et housekeeping• Promotion web et présentielle

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  ARNAUD SAS

  Mar 2024 - now

  Commercial CHR

  • Prospecter de nouveaux clients.• Maintenir et développer les relations avec les clients existants.• Présenter et promouvoir les produits et services de l'entreprise.• Négocier les termes des contrats et des accords de vente.• Atteindre et dépasser les objectifs de vente fixés.• Assurer un suivi régulier des commandes et des livraisons.• Analyser les besoins et les attentes des clients.