Andrea Sangiovanni

Experience

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  Ristorante Il Tempio - Ristorante Il Cantuccio - Osteria Leonardo

  Jan 2007 - Jan 2012

  Cameriere / Barman

  Collaborazioni occasionali presso diverse attività di ristorazione avviate nella città di Latina con ruolilegati alla gestione della sala e del servizio alla clientela.

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  Mamma mia Cafè

  Sept 2012 - Sept 2013

  Assistant Restaurant Manager

  Collaborazione a contratto presso ristorante di cucina italiana con riporto diretto alla proprietà per leseguenti mansioni:- Gestione di sala, rapporti con la clientela, approvvigionamenti e scorte food&beverage.

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  Local Bra - Bottega Alimentare

  Jun 2015 - Dec 2016

  Assistant Store Manager

  Tirocino formativo presso la start-up del nuovo esercizio commerciale patrocinato dall'UNISG, con leseguenti mansioni:- Avviamento del locale; Ricerca e selezione di fornitori e prodotti; Gestione dei processi diapprovvigionamento; Assistenza alla clientela; Iniziative commerciali e promozionali;Organizzazione di eventi; Cassa e tesoreria.

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  Noberasco1908

  Jun 2017 - now

  Proseguimento della collaborazione con Noberasco per la gestione e sviluppo del settore retail. Oltre alle già citate attività del precedente mansionario, le responsabilità si sono ampliate andando ad accogliere altre funzioni:-analisi degli andamentali di vendita generali e del singolo articolo o negozio, al fine di analizzare tendenze di mercato; gestione dei rapporti con clienti direzionali e delle successive vendite; analisi costi, prezzi e marginalità dell’attuale gamma prodotti; coordinamento con il Responsabile Produzioni per lo sviluppo e pianificazione dell’assortimento stagionale o continuativo; coordinamento con l’Ufficio Acquisti per la ricerca e sviluppo di nuove referenze o nuovi fornitori, al fine di ampliare la gamma o migliorare le marginalità e/o qualità; supporto all’Ufficio HR per la gestione del personale (ferie, sostituzioni) e selezione di nuovi collaboratori; sviluppo di campagne promozionali e conseguente pianificazione delle stesse tramite software gestionale; sviluppo di offerte e definizione gamma destinati all’inserimento in nuovi canali di vendita; azione di supporto e coordinamento con i vari responsabili dei punti vendita al fine di risolvere criticità o semplicemente migliorare le vendite, al fine di raggiungere gli obiettivi prefissati. Show less Gestione e coordinamento delle boutique Noberasco1908, i punti vendita dell’azienda ligure leader in Italia nel settore della frutta secca e disidratata. Mansioni di diverso genere legate allo sviluppo del settore retail:-sviluppo e comunicazione di attività promozionali e informative; gestione di vendite con clienti direzionali e B2B; analisi vendite ed analisi del mercato; pianificazione e gestione di eventi in-store tematici o stagionali; programmazione e sviluppo acquisti materie prime a copertura magazzino; ricerca e sviluppo di nuovi prodotti e packaging; sviluppo e gestione nuovi progetti e nuove aperture. Show less

  • Retail & Marketing Supervisor

    Jan 2023 - now

  • Retail Assistant Manager

    Jun 2017 - Jan 2023