Pasqualino Tropea

Experience

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  GDM SpA

  Sept 2009 - Jan 2010

  Stagista

  Attività di stagista post corso teorico formativo al fino dell' apprendimento delle dinamiche nel funzionamento di un cash & Carry .Apprendimento delle dinamiche aziendali al dettaglio e all ingrosso nei vari reparti presenti: drogheria, macelleria, pescheria e salumeria .Verifica della idoneità delle merci presso il punto di ricezione merci tramite l'approvvigionamento e lo stoccaggio dei prodotti freschi e surgelati. Acquisizione della metodologia degli ordini e di strumenti atti allo svolgimento della mansione di Responsabile di Reparto all'interno di un ingrosso alimentare. Utilizzo di muletti e carrelli elevatori fondamentali per lo spostamento e la collocazione dei posti picking all'interno del Cash & Carry. Show less

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  Carrefour

  Feb 2010 - Sept 2010

  Capo reparto ortofrutta

  Gestione dei prodotti ortofrutticoli all interno di un reparto di un store market alimentare mediante l'utilizzo di un cadenciér. Quotidiana verifica della tracciabilità dei prodotti ortofrutticoli, le origine e le varie procedure inerenti all'applicazione dell'HACCP da seguire nel reparto (piano di pulizie ed interventi e controllo possibili infestanti nei luoghi di stoccaggio).Turnazione del personale del reparto e aspetto commerciale dello stesso contestualizzato nella stagionalità dei prodotti presenti. Show less

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  Gesar Srl (Sidis)

  Sept 2010 - Jun 2012

  Capo reparto

  Gestione del reparto drogheria, rotazione dei prodotti inseriti alla vendita e verifica del perseguimento delle procedure designate dall'azienda.Addetto alla disposizione delle merci e implementazione dei display seguendo i layout commerciali.Perseguimento delle KPI identificate e condivise con l'azienda e il controllo delle procedure richieste in merito alla sicurezza sul lavoro per il personale in forza.

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  OVS S.p.A.

  Jun 2012 - May 2013

  Responsabile OVS

  Responsabilità di un punto vendita affiliato ad OVS e gestione del personale di filiale con relativi turni di lavoro e pianificazione ferie.Gestione di promozioni e scontistiche prettamente periodiche e coordinazione per i rientri stagionali mediante resi ai magazzini diretti OVS attraverso l'utilizzo di palmari al fine di un riaccredito della merce sul conto della filiale. Gestione esperta e consapevole con la clientela, data la forte presenza multiculturale, identificandone le esigenze richieste. Show less

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  Ciga SRL (Decò Gruppo Arena)

  May 2013 - Jul 2014

  Capo reparto Gdo

  Coordinare il lavoro del personale appartenente al reparto cooperando e creando un lavoro di squadra che possa favorire, in primis l'operatività del personale al fine del raggiungimento della obiettivo prefissato.Verifica e controllo del lavoro in termini di scadenze e turn-over delle merci presenti sia alla vendita che in magazzino, eventuali ritiro dalla vendita e relativa gestione degli stessi.Supervisione del personale e monitoraggio dell' esecuzione delle attività assegnate al team e l'intervento per l'eventuale imprevisto o problematiche riscontrate durante l'esecuzione dell'attività. Show less

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  Lidl Italia

  Jul 2014 - May 2023

  Assistant Store Manager

  Gestione del punto vendita sia sotto l'aspetto commerciale al fine di massificare le vendite incrementando il fatturato, sia sotto l'aspetto organizzativo che della metodica di lavoro.Formazione e organizzazione dei collaboratori al fine di condividere l'obiettivo comune (incrementare le vendite fidelizzando il cliente) coordinando le attività risultanti prioritarie durante l’arco della giornata. Gestione della cassaforte e del maneggio contante, perseguimento delle direttive aziendali attraverso le procedure standardizzate.Buona conoscenza della catena del freddo e metodiche acquisite durante gli studi universitari, maggiormente approfondite attraverso corsi specifici seguiti mediante l'azienda per cui tutt'oggi presto servizio.Persona metodica ed organizzata comunicativa e con spirito di iniziativa, rifletto questo mio aspetto durante lo svolgimento di ogni singola attività lavorativa al fine di dare il massimo coinvolgendo del team e organizzando il lavoro con rigore e professionalità sulla base delle esperienze maturate negli anni. Show less

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  SushiTake

  May 2023 - now

  Direttore operativo vendite globale

  Gestione dei rapporti con i vari dipartimenti aziendali mediante la gestione delle risorse. Gestione degli ordini dei vari fornitori della materia prima. Calendarizzazione degli ordini e monitoraggio del budget prefissati.Attuazione delle procedure aziendali e supervisione l attuazione delle stesse. Mantenimento degli scarti e monitoraggio e azione correttiva per migliorare il percentuale sulle vendite.Conoscenza del mercato,valutazione dei competitor e gestione delle promo per incentivare le vendite, con l ausilio del dipartimento marketing per l'aumento della clientela utilizzando notifiche comunicative di marketing mirate per evidenziare i plus offerti.Valorizzazione delle nuove gamme di prodotti in collaborazione con il dipartimento di qualità.Assicurare l andamento periodico delle vendite agendo sulla pianificazione della produzione giornaliera.Ottimizzazione delle ore di lavoro del personale per il raggiungimento degli obiettivi aziendali prefissati. Show less